Chokladsnurror

Hej bloggisar! Hoppas ni haft en fin helg så här långt. Jag har precis hämtat hem dottern ifrån en fotbollsmatch och funderar på att ta mig en löprunda. Här kommer ett mumsigt recept som går snabbt att baka utan ugn. Chokladbollsdeg och nutella i kombination, så gott :-)

100 g mjukt smör

3 dl havregryn

1 dl socker

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

2 msk kaffe

nutella

kokos

.

Blanda alla ingredienser utan nutella och kokos till en deg. Lägg degen på ett bakpapper. Lägg ett bakpapper på degen och tryck ut degen så den blir några millimeter. Frys in degplattan tills den blir genomfrusen. Ta ut degplattan och pensla nutella på den. Låt den svalna och rulla ihop den. Låt kallna igen och rulla i kokos. Dela i lagom stora bitar och njut!

Hoppas ni får ett fint veckoslut!

#juniveckaförvecka

Hej bloggisar! Tänk att lilla Juni blir 10 veckor imorgon, nu går verkligen tiden snabbt igen. Var ju lite segt att först gå över två veckor i graviditeten och sedan den där första tiden där dag är som natt och sådär.

Vaknade upp i morse och insåg att bebis inte alls hade vaknat för att äta som hon oftast gör en gång på natten, så grymt bra!

För er som vill se fler bebisbilder så finns jag på instagram @fikastunder och så har jag skapat en hashtag #juniveckaförvecka där jag varje vecka uppdaterar med en bild på Juni för att se hennes utveckling :-)

Hej så länge!

Matta läppar

Hej fredag! Äntligen helg igen. Även om jag är föräldraledig så känns helgen alltid lika välkommen, hela familjen är ju ledig och inga måsten.

Vårfräschar upp mig med lite nya färger på läpparna. Har faktiskt vågat mig på ett rött stift också men lite kul med de här matta färgerna.

Båda läppstiften kommer ifrån Isadora. Till vänster har jag ett hudfärgat stift som heter Nude Attitude med nr 01. Till höger ett stift som heter Bare Blush med nr 08.

Trevlig helg!

Classic Petite Melrose

Godmorgon! Hoppas ni har det bra trots helgens skakande händelse. Vi njuter av vårvärmen. En fantastisk tid att påbörja sin föräldraledighet. Barnen njuter av att kunna vara ute hela tiden.

Idag visar jag min fina klocka ifrån Daniel Wellingtons helt nya kollektion Classic Petite. Ursnygg modell och jag fastnade för den här i roseguld och vit urtavla. Fler utföranden finns att se på DW:s hemsida.

Jag har även en rabattkod till dig som blir sugen på att sätta tänderna i en egen klocka :-) Ange koden FIKASTUNDER15 i shoppen så får du 15% rabatt.

Samarbete med Daniel Wellington

Nutellapizza

En pizza till efterrätt? Den fixar du på några minuter tänkte jag säga men gräddningen tar 10 min så lite längre än det ;-) Väldigt lätt att baka i alla fall. Jag valde att toppa pizzan med färska hallon, blåbär, jordgubbar, minimarshmallows och mandelspån.

Här använder man smördeg till botten och nutella, sedan toppar man den med vad man själv gillar.

MUMS!

Smördegsrulle

Nutella

.

Kavla ut smördegen en aning. Skär ut en rundel. Bred på nutella i ett lagom tjockt lager men lämna någon cm till kanten. Tryck in kanterna på degen. Nagga hela botten med en sticka förutom kanterna. Grädda i 200 gr i 10-12 min. Låt svalna och toppa med godsaker.

Chokladbollar med dumlegömma

Hej kära bloggläsare! Om ni hänger med på Instagram så såg ni att vi hade kalas för William som fyllt 13 år igår. Massor av fika serverades, bland annat dessa chokladbollar med fyllning. Här kan man ju gömma sin favoritchoklad!

100 g mjukt smör

3 dl havregryn

1 dl socker

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

2 msk kaffe

dumlekolor

kokos

.

Blanda alla ingredienser utan dumlekolor och kokos till en deg. Dela dumlekolorna på mitten och börja rulla bollar och göm en kola i mitten. Rulla chokladbollarna i kokos.

Tårtbak med Play Doh

Tipselitips! Tjejerna bakar just nu tårtor med hjälp av Play Doh :-) Den supersmidiga degen fixar du på några minuter.

 

4 dl mjöl

2 dl salt

2 msk alun

2 msk olja

4 dl vatten

ev. pastafärg el. karamellfärg

.

Blanda mjöl, salt och alun i en bunke. Koka upp vatten och rör ner olja och färg. Häll vattnenblandningen över mjölblandningen och rör om tills du har en deg. Låt svalna i ca 10 minuter och knåda degen jämn. Förvara i en plastpåse.

Kesovåfflor

Ytterligare ett nytt recept på våfflor kommer här. Det är en nyttigare variant som går fint att äta till frukost eller mellanmål. Toppa den med valfria bär eller frukt.

Receptet räcker till två våfflor!

1 ägg

1 dl keso

1 liten banan

4 msk mjöl

en nypa salt

.

Mixa ihop alla ingredienser. Grädda våfflorna i smör.

Bananvåfflor

Jag har bjudit familjen på bananvåfflor här i eftermiddag. Det här tycker jag är en jättegod smaksättning. Banan och hallon är ju en jättegod kombination och då blir sylten perfekt på toppen.

Eftersom det är våffeldagen nu på lördag så blir detta mitt lilla tips till den.

125 g smör

1 stor banan

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 ägg

2 dl kolsyrat vatten (eller vanligt)

.

Smält smöret. Mosa bananen. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa upp äggen och blanda med vattnet. Rör ner mjölblandningen i äggvispet och sedan bananen och smöret. Färdigt att gräddas.

Citronparfait

Hejsan! Idag tänkte jag dela med mig av en fräsch citronglass som jag gjorde till helgens Melodifestivals final. Det här receptet har hängt med länge och blir verkligen jättegod.

2 äggulor

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

skal och saft av en citron

2 dl crème fraiche

2 dl grädde

2 äggvitor

5 digestive kex

.

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker. Rör ner skal och saft ifrån en citron. Rör ner crème fraiche. Vispa upp grädde i en skål och äggvitor i en skål. Rör ner detta i smeten. Smula ner hälften av digestive kexen så att de täcker botten i en 24 cm form med löstagbar form. Häll på glassmeten och smula resten av digestive kex på toppen. Frys i minst 5 h.