Modellera en Hortensia!

Så här gör du en hortensia i marsipan
eller sockerpasta på ett enkelt sätt.
Inga verktyg behövs!
Börja med att rulla små bollar, platta till
dem mellan tumme och pekfinger

Rulla plattan från ena sidan till den andra

Lägg ihop tre rullar  och korta av en aning
(använd lite vatten som lim om det behövs)

Rulla en liten gul boll och fäst i mitten av blomman.
Sätt ihop sådana här blommor i varandra, ju fler desto större blomma!

 

Tingeling tårta!

Sara har fyllt 4 år och skall ha barnkalas idag. Vännerna bjuder hon på denna Tingelingtårta. Tingeling var inte den lättaste att modellera, just för att hon skall vara så smal och armar och kropp i ett och sånt där som jag brukar undvika :-) Hon har ramlat sönder ett antal gånger under arbetet gång men nu tror jag hon stelnat ordentligt. Med detta sagt så nöjde jag mig med att modellera endast Tingeling och inte hennes kompisar också. Saras mamma hade en del önskemål om färger och dekorationer som jag försökt att få till.

 
Jag tyckte att det kunde vara passande med lite småkryp på tårtan och tyckte att det kunde vara mysigt om Tingeling satt i en blomma, nu fick jag användning av min nya blomutstickare som är 11 cm stor. Det var roligt att göra lite blommor i blompasta igen, det var ett tag sen. Det blir så livfullt när man får lite böj på blommorna!

 
Ljusa bottnar, fylld med hallonmousse och kokosmousse, spacklad med smörkräm, täckt med sockerpasta och dekorationer i sockerpasta, marsipan, blompasta, ätbar silverfärg, silverkulor, tandpetare och sidenband.
Tårtbrickan kommer ifrån Siluett
Grattis Sara på din stora dag!!


Vit kladdkaka..

Har gått och varit mer nyfiken än sugen på den här kakan, tycker egentligen att det ofta blir för sött med vit choklad. Måste säga att jag blev positivt överraskad eftersom den fick en väldigt god smak. Roligt också att variera sig lite ifrån den vanliga kladdkakan. Till denna är det gott med lite bär som en kontrast mot den söta vita chokladen.
2 ägg
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
100 g vit choklad
2,25 dl mjöl
Smält smöret, tag av ifrån plattan och smält ner chokladen i smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Rör ner smörblandningen i äggsmeten. Rör också ner mjölet. Smöra en avtagbar form och häll i smeten. Grädda i ca 15 min i 200 gr. Pudra med florsocker innan servering.

Minisemla..

Av gårdagens kanelbullebak så tog jag undan 1/3 av degen till just semlebullar. Semledagen börjar väl närma sig eller… :-) Jag har i alla fall hunnit med några Wienersemlor som är min absoluta favorit. Jag tycker ändå det är mysigt att ha lite minibullar i frysen och enkelt slänga ihop en semlefika hemma. Av degen fick jag ut 12 st semlebullar. De gick helt utmärkt att använda mitt bullrecept.
Jag har fyllt semlan med mandelgrädde och vispad grädde. Supersmarrig fika :-)