Djungelfrukost & sista tävlingsdagen

Hej på er! Idag startade vi dagen lite annorlunda. Tlll frukost bjöds det på lejonsmörgåsar och palmjuice :-) Rynkeby juice bjöd på den här inspirationen till djungelsugrör så jag spann vidare på att göra smörgåsarna i samma tema. Mycket upskattat av barnen, en härlig start på morgonen.

Dagen bjuder på flera kalas så nu får vi sätta fart här, hade visst inte presenter så det räcker, iväg och fixa..

20120930-100150.jpg

Idag är det sista dagen att vara med i tävlingen, ta chansen :-) HÄR hittar ni Dorotheas smycken!

dorotheas

 

Kladdkaka toppad med daimpannacotta

Här kommer den sista desserten ifrån Allies 6 årskalas, liiite utdraget det här :-) Det var ju så att hon undrade var all choklad var när jag pysslade med dessertbordet och då kom jag på den här ideén om att göra en kaka utav hennes två absoluta favoriter. Kladdkaka och daimpannacotta.

150 g smör
2 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl

 

Smält smöret och tag av kastrullen ifrån plattan. Rör ner sockret i smöret. Rör ner kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Smöra en form på ca 24 cm och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i 175 gr i 15 minuter. Kakan blir lite lös. Låt den svalna.

3 dl grädde
2 st dubbeldaim
1,5 st gelatinblad

 

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. Hacka daimen i små bitar. Koka upp grädden, tag av ifrån plattan och smält ner daimen. Rör även ner gelatinbladen. Häll över kakan. Låt stelna i kyl i minst 4 h. Servera kylskåpskall.

 

Nedan ser ni en väääldigt nervös liten donna som absolut INTE ville blåsa ut ljusen på sin tårta. Brorsan fick hjälpa till :-)

20120929-122555.jpg

Baka med äpple

Gooodmooorgon! Det är lördag och jag känner mig bättre, wiiieee! Efter min misslyckade (läs, inte som jag ville ha den) äpplekaka så har jag funderat på hur jag skall göra den men har även blivit sugen på att plocka fram en gammal favorit. Tror inte jag visat den här på bloggen innan. Känner verkligen att med höstens kyla så kommer suget efter äpple?! Vet inte om jag känt det så tydligt innan :-) Har du något favorit bakverk så här på hösten, berätta gärna!

Äpplemuffins med crumble blev en succé, den urgoda äpplepajen & de fantastiska äpplechipsen är några tips ifrån mig idag!

20120929-095511.jpg

INSPIRATION Fisketårta

Idag bjuder jag er på Saras fisketårta! Ni hittar fler tårtor under ”mat och bak” på hennes blogg! www.sparklingsara.blogg.se

Så här säger Sara: Jag tittar ofta in på din blogg för inspiration och jag har såklart dig på Bloglovin så jag ser direkt du skrivit ett nytt inlägg. Du är verkligen superduktig och man strävar alltid efter att bli lika duktig. Tittar som sagt in ofta men har inspirerats av bland annat flugfisketårtan då jag skulle göra min fisketårta och min vattengympatårta. Har även gjort egna varianter av Blixten McQueen och en tjejig prinsesstårta. Tack för inspirationen och fortsätt som du gör! =)
20120923-220131.jpg
Tack Sara för ditt mail!

 

Jordnöt & Choklad muffins

Usch, känner mig inte alls som vanligt. Känner mig lite seg. Huvudet är tungt. Med hösten kommer också förkylningar :-( Började imorse på detta inlägg, får se när det publiceras. Har iallafall varit iväg och handlat mat, en välbehövlig påfyllning av kylen som började eka. Tömde frysen på lite kakor i söndags när vi hade besök. Härligt tycker jag för då finns det plats för nytt :-) Hann såklart inte googla runt efter inspiration innan jag åkte iväg, typiskt mig att inte ha en lista med. De här muffinsen trollade jag fram för några veckor sedan. Mastiga med en lagom smak av jordnöt, enjoy!

1 dl jordnötssmör
100 g mjukt smör
1 dl ljust muscovadosocker
1 dl socker
1 ägg
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g hackad mörk choklad

 

Vispa ihop jordnötssmör, smör, muscovadosocker och socker krämigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och hacka chokladen. Vispa ner ägget i smörblandningen och vänd ner mjölblandningen och till sist chokladen. Grädda 12 st muffins i 175 gr i ca 18 min.

Skulle bara vilja krypa ner i sängen men nu får jag skärpa till mig, Allie skall på dans och senare blir det ”girls night out” :-) :-)

 

 

Hemmagjord vaniljsås

Vaniljsås eller vaniljkräm på vaniljstång är allra godast tycker jag. Krämen kan vara lite kruxig men inte såsen. Den går jättesmidigt att göra och värt det lilla extra besväret :-)

1 vaniljstång
1 dl vispgrädde
3 dl mjölk 3%
1 dl socker
3 äggulor
1 msk majsstärkelse

 

Snitta och skrapa ur en vaniljstång. Koka upp mjölk och gädde tillsammans med vaniljstång och frön. Vispa socker, äggulor och majsstärkelse fluffigt. Tag ur vaniljstången och rör ner den varma mjölkblandningen i äggvispet. Häll tillbaka all vätska i kastrullen och låt sjuda tills den tjocknar nägot. Den skall ej koka. Låt svalna framme eller i kyl innan den används.

 

 

Misslyckad äpplekaka, underbar vaniljsås & ett roligt paket!

Hej vänner! Imorse innan jobbet var jag och hämtade ut ett tungt paket ifrån Panduro och det visade sig innehålla väldigt mycket roligt. De har utökat sitt cupcake sortiment med besked. Paketet innehöll ett macaronskit med allt ifrån ingredienser till fina boxar att lägga de färdiga kakorna i.

En cupcakemix & cupcakedekorationsmix och fina cupcake boxar!

Nu får fantasin flöda. Skall bli kul att få använda detta. I helgen som var så bakade jag en äppelkaka som inte blev som jag ville riktigt så ni får inget recept denna gång. Skall ändra om lite i receptet och se om jag får den så som jag vill MEN vaniljsåsen blev kanongod och dessutom lätt att göra. Recept kommer upp senare!

 

Sköna klackar

God kväll i stugorna! Nu skall jag strax sjunka ner i soffan, har bokat dejt med maken och hoppas han hittar en riktigt bra film till oss. Idag tipsar jag om dessa underbara klackar, jag använder inte mycket sånt, för det första är jag lång och med en klack känner jag mig som en jätte och för andra är det ju inte lika bekvämt men jag skall säga att jag gått med dessa från 8-17 idag och inte känt av något som helst. Kände med en gång när jag provade dem att hälen fick ta tyngden när man stod och gick. Inte mysigt att ha all tyngd på trampdynan som vissa heels har. Jag gillar den här modellen, finns ju många olika varianter av denna skon. Mina heter ”sixtyseven” och jag hittade dem på Johanssons skor.

Å så kom POMPdeLUX kläderna förra veckan. Williams smala jeans var jättefina, Cillas tjocka kappa mysig (om än lite stor) Allie älskar sin tunika. Jag är väldigt nöjd med köpet faktiskt. Gillar egentligen inte att beställa, orkar aldrig skicka tillbaka om det blir fel. Kläderna är ju så mjuka också, inte van vid att jeans är så mjuka och goa.

Hörs imorgon!

 

INSPIRATION Choklad & Hallontårta

Godmorgon tisdag! Fortsätter med ett inspirationsinlägg men måste påminna om smyckestävlingen som pågår just nu på bloggen. HÄR hittar ni till tävlingen! De underbara smyckena kommer ifrån Dorotheas

Här har ni Lisa :-) :

Jag heter Lisa, är en glad tvåbarnsmamma som har det stora intresset att stå vid spisen och vid ugnen och expremintera :-) Jag har hittills mest tyckt om att laga mat i alla dess former. Baka har jag liksom gjort ”vid sidan av” och då mest bullar, kladdkaka, muffins, numera cupcakes och småkakor.. men så förra veckan när äldsta dottern fyllde fyra år och önskade sig en chokladtårta slog jag till – jag fick inspiration av din Choklad- och hallontårta och jag lyckades riktigt bra (om jag får säga det själv..)

Tårtbotten blev sådär hög och fin och det var inga problem att dela den i tre bitar. Chokladkrämen blev också tjock och fin och för att inte tala om halloncurden- kanon allting! Sen när jag byggde ihop den så exprimenterade jag lite – jag smälte mörk choklad (faktiskt så gjorde jag också dina dammsugare så därav den smälta chokladen som blev över…) och smetade över den på tårtan. Sen fick tårtan stå i kylen över natten. När den skulle serveras så spritsade jag på ”klickar” av chokladkrämen som blev över och dekorerade sen med färska hallon!

Tårtan gjorde succe!! Hos alla, stora som små och inte en smula blev över.. (det tar jag som bra betyg!)

Så tack tack för din blogg och all inspiration som den ger…

20120923-220609.jpg