Min nya hårfärg!

Lite gofika från i förmiddags.

För er som följer mig på instagram så lade jag upp bilder ifrån gårdagens frisörbesök. Jag visste inte vad skulle göra direkt innan jag kom dit men trodde aldrig att jag skulle få den här färgen. Nu har jag väl snart prova alla hårfärger som finns. En toning blev det denna gången så den mörka utväxten är ju fortfarande kvar och håret som varit ultrablont suger åt sig färgen lite olika. Gillar färgen på ett sätt men inte i vissa ljus då den känns orange. Hoppas att några tvättar gör susen. Tyckte att min tidigare färg kunde upplevas grå och dassig ibland och ville ha in lite värme.

Nu skall jag ta en liten kaffepaus, har bakat och städat nästan hela dagen..

 

Ceasarsallad

Ceasarsallad är så grymt gott tycker jag. Passar till alla tillfällen. Lunch, middag, förrätt. Till fest och till vardags. I min Ceasarsallad hittar man följande:

Romansallad, krutonger, knapriga bacon, stekt kyckling, riven parmesanost & ceasardressing

20130327-222200.jpg

Ceasardressing

1 äggula

1 dl solrosolja eller matolja

1 dl riven parmesan

1 msk creme fraiche

0,5 vitlöksklyfta

1 msk dijonsenap

svartpeppar

 

Mixa ihop riven parmesanost, svartpeppar, senap, den hackade vitlöken och creme fraiche till en jämn massa. Lägg äggulan i en skål, vispa med elvisp ner en droppe olja i skålen, en till droppe (alltså väldigt försiktigt) tills det börjar tjockna, då går det bra att hälla på lite mer olja i taget under vispning. Blanda ner lite av majonäsen i taget ner i ostmassan tills dressingen är helt blandad.

Krutonger brukar jag göra genom att skära formbröd i små fyrkanter och ”rosta” dem i en torr stekpanna tills de är krispiga.

 

 

Ceasardressing

Denna dressing är så sjukt god! Man gör en majonäs som man smaksätter med vitlök och parmesan typ. Jag gör den bara till Ceasarsalladen men den hade säkert passat bra till så mycket mer.

20130327-222200.jpg

1 äggula

1 dl solrosolja eller matolja

1 dl riven parmesan

1 msk creme fraiche

0,5 vitlöksklyfta

1 msk dijonsenap

svartpeppar

 

Mixa ihop riven parmesanost, svartpeppar, senap, den hackade vitlöken och creme fraiche till en jämn massa. Lägg äggulan i en skål, vispa med elvisp ner en droppe olja i skålen, en till droppe (alltså väldigt försiktigt) tills det börjar tjockna, då går det bra att hälla på lite mer olja i taget under vispning. Blanda ner lite av majonäsen i taget ner i ostmassan tills dressingen är helt blandad.

20130327-222207.jpg

Skärtorsdagen

Godmorgon på er! Nu närmar sig påsk. Sista arbetsdagen för många och lite extra ledighet. Härligt! Hoppas ni tyckte om det lilla tårtracet igår och kanske till och med fick lite inspiration till någon påsktårta.

Jag börjar känna att jag har hur mycket som helst att fixa med. Vi kommer att ha Williams släktkalas imorgon. Han fyllde 9 år förra veckan. Det skall även fixas med förrätt och efterätt till påsk kalaset på påskafton. Måste sätta mig med inköpslistan. Tänkte skicka maken och då måste ju verkligen allt vara med på den.

Igår var jag förbi Blomsterlandet för lite fräscha blommor. Brukar alltid byta ut lite blommor inför kalas. Har inte de där gröna fingrarna ;-) Fick med mig dessa stoora blommor men tycker det är snyggt när det är den enda krukan i fönstret.

Kikar in om en stund igen med ett riktigt gott matigt recept. Lite tips till påsk kanske..

Kramar

 

 

Budapestrulle

Den här budapestrullen var jättegod och blev lyckad. Spritsningen gör att marängen inte spricker. Jag gjorde bottnen med chokladsmak men vill man inte ha det så kan man byta ut kakaon emot samma mängd mjöl.

2 bottnar

6 äggvitor

3 dl socker

100 g mixade/fint hackade hasselnötter

2 msk kakao

1 msk mjöl

2 msk marsanpulver

 

Fyllning till 2 rulltårtor

4 dl vispgrädde

1-2 burkar konserverade mandariner

Vispa äggvitor hårt, fortsätt vispa medans sockret tillsätts lite i taget. Mixa hasselnötterna smått och blanda dem med mjöl, marsanpulver och kakao. Vänd försiktigt ner nötblandningen i äggvispet. Fyll en sprits med en tjock tyll (jag använde en på 14 mm). Spritsa ut smeten på ett bakplåtspapper ifrån ena långsidan till den andra. På detta sätt spricker inte marängen när den sedan skall rullas. Denna smeten skall räcka till 2 rulltårtor men jag valde att gör en större och fick även lite smet över. Grädda i 175 gr i nedre delen av ugnen i ca 18 min. Vänd upp på ett nytt bakplåtspapper när kakan är klar och dra loss bakplåtspappret som tårtan gräddats på. Låt svalna. Vispa grädden och bred den över bottnen och placera ut de avrunna mandarinerna. Rulla tårtan från den ena kortsidan till den andra. Garnera tex med smält mörk choklad och florsocker.