God kväll!

Heeej alla bloggvänner! Har ni fått en go start på helgen? Cilla som har feber har inte varit så jättevarm under dagen faktiskt, så skönt. Hoppas hon snart blir frisk.

Allie & William ligger och småpratar i hans rum. Vi har riggat upp den uppblåsbara extrasängen för de ville sova över hos varandra. Får se om de får ro till att kunna somna :-)

Lite instagram pics ser ni nedan. Servettvikningen är ifrån Cillas dop för snart fyra år sedan. Alla fick en näckros på sin tallrik. Lite fika och en jordgubbs smoothie. Några av kuddarna som pryder soffan här hemma. Sländan kommer ifrån Hemtex och fjädrarna ifrån Chilli.

20140131-212445.jpg

Vi hörs imorgon!

Feber & Inställt biobesök

Godmorgon denna sista fredag i januari! Har ni som oss ett vinterlandskap utanför dörren? Jag skottar var och varannan dag, snön har fått ligga ett tag och barnen uppskattar att kunna leka ute.

Cilla vaknade i natt med feber så vi blir tvungna att ställa in dagens biobesök. Vi skulle se Frost som har biopremiär i dag men får göra ett nytt försök när alla är friska. Hoppas verkligen inte att detta är starten på VABruari för vår del utan att vi klarar oss lika bra som i januari *hoppas*

Williams garderob har blivit uppdaterad med ett par mjuka goa jeans ifrån Name it, inköpta på Rebel Kids och en cool t-shirt, jeansskjorta och en munkjacka ifrån H&M.

Nu skall jag mysa med min lilla varma tös, ha en härlig fredag!

 

Grön Smoothie

Även en bakbloggerska får tänka på vad hon stoppar i sig. Jag har ju lovat mig själv mer smoothies detta året och då blev jag även nyfiken på dessa GRÖNA smoothisar som skall vara nyttiga på flera sätt. Jag läste någonstans om det men det fastnade inte direkt så jag kan återberätta ;-)

Jag skulle inte säga att jag tyckte att det var jättegott men mycket bättre än vad jag först trodde blev den allt. Det verkar som man kan blanda i allt möjligt grönt. Nedan får ni recept på min variant!

Grönt skall det vara!

En näve spenat

Några bitar gurka

En halv avokado

Ett halvt päron

En kiwi

En sked turkisk yoghurt

 

Skär i mindre bitar och mixa till en slät smoothie.

Rebeccas Doptårta

Piiiuuuu, denna tårtan är den värsta jag har varit med om kan jag nog säga. Värsta ångestattacken har denna rackaren gett mig. Tyvärr fick utseendet ändras, den såg inte ut så här ifrån början utan är lite förstörd nu tycker jag. Känslan jag fick till från början har försvunnit men den gick ändå att rädda rätt så bra.

Som jag berättade i helgen så bråkade nog den här tårtan med mig under hela arbetets gång men jag var trots allt rätt nöjd när jag packat in den på lördagkvällen. När jag däremot plockade fram tårtan på söndagen för fotografering så har ett litet, litet hål i den övre tårtan vuxit sig större, sockerpastan har börjat smälta, det rann nerför tårtan och hela den undre tårtan hade spruckit hela vägen. PANIK!!! Jag fick laga hålen och täcka för med dekorationer. Pinsamt och fruktansvärt!

Men nu lämnar vi det tråkiga och berättar lite mer om tårtan istället ;-) Mamma Anette önskade en vacker doptårta i rosa och lila. Jag fick fria händer. Eftersom jag velat göra en tårta med dessa pom poms liknande fantasiblommorna som klättrar uppför tårtan så bestämde jag mig för det till Rebeccas tårta.

En enkel krona tycker jag är stilfullt och en vacker detalj till en liten prinsessa. Blommorna fick även klättra på den.

Precis som runt tårtorna så fick även kronan sig ett kantband men detta i siden.

Ljusa bottnar, fylld med hallonmousse och chokladkräm, spacklad med smörkräm, täckt med sockerpasta och dekorationer i sockerpasta och sidenband.

 

 

Sockerrosor högt & lågt

Tänkte att jag skulle berätta lite om sockerkursen jag höll i under Jippiedagen i lördags. Som jag berättade HÄR så blev det rostillverkning detta året. Det kändes lite smidigare och alla var så duktiga. Under 1,5 h hinner man inte särskilt mycket, det är en tidskrävande aktivitet, men alla fick iordning var sin liten dekoration och även lite rosor bredvid.

Jag hade ju som sagt förberett fyra olika varianter som jag visade steg för steg på HÄR. Vi hann bara gå igenom tre olika varianter i båda grupperna.

Iphone bilder på alla rosor som modellerades. Så duktiga tjejer och killar. Det verkade som om det var uppskattat även i år med en kurs i sockerkonst!

20140126-174853.jpg

20140126-174843.jpg

En Uv Scout tårtdekoration

Jag får fortfarande skratta av när William förra tisdagen exalterad kommer hem ifrån scouterna och berättar om att de skall ha en tårttävling vid nästa träff. Alla skulle kika hemma om de hade något att bidra till tårtan och William ville absolut bidra med…. MIG!!!, hahaha -Du MÅSTE komma med mamma!!! -Alla sa det!!!

Hihi, sötis! Jag sa att jag kunde skicka med honom en tårtdekoration :-) En scout som grillar marshmallows fick det bli.

När jag var färdig så tyckte William att det saknades en kanin och då fixade mamma en sådan!

Scouten har slagit sig ned på en stubbe och gjort upp eld.

Kaninen verkar ha fått ”fötter” och irrar runt på tårtdekorationen ;-)

En glad scout som snart skall få smaska på grillad marshmallows!

Baka med nutella

Alla dessa temadagar.. Tro det eller ej, jag har inte ätit en enda semla i år.  Det har varit tyst om det här inne med. Jag har fått önskemål om att lägga upp lite Alla hjärtans dag inspirerande inlägg men ligger efter med det med. Jag SKALL ta mig i kragen men först… Nutelladagen får vi inte missa så här kommer ett inspirerande inlägg i god tid till att baka med Nutella. Den 5 februari kan ni skriva in i kalendern :-)

20140116-130943.jpg

Minitårta

Rulltårta

Kola & Nutellaglass

Dubbla nötkakor

Cornetto

Mjuk kaka

Banan & Nutella toast

Glasstårta

20140116-130951.jpg

Nutellafrosting

Nutellakräm

Prallner

Nutella bakelse

Macarons

Nutella bullar

Whoopies

Nutella kladdkaka

Chokladtårta

 

I skafferiet

Hallå hallå, jag har fått önskemål om att skriva ner vad som finns i mitt skafferi, vad jag alltid har hemma, redo för att baka. Visst är det så att man aldrig kan vara helt förberedd och alltid skall det vara någon ingrediens som saknas men med detta klarar jag mig rätt långt när baklusten kommer över mig.

Mina utdragbara lådor i skafferiet rymmer många baksaker.

Följande har jag nästan alltid i skafferiet..

Vetemjöl

Vetemjöl special

Potatismjöl

Majsstärkelse

Mandelmjöl

Havregryn

Mannagryn

Florsocker

Strösocker

Pärlsocker

Kakao

Vaniljstång

Vaniljsocker

Vaniljpulver

Bakpulver

Bikarbonat

Hjorthornsalt

Kanel

Kardemumma

Sirap

Honung

Marsanpulver

Gelatinpulver

Gelatinblad

Kokos

Mandel

Hasselnötter

Bakchoklad

Nutella

Kondenserad mjölk

 

Och utöver detta ser jag alltid till att ha..

Ägg

Smör

Grädde

 

Kassler & Potatisgratäng

Då kickar vi igång en ny vecka med ett middagstips, närmare bestämt ett tips på kassler. Denna åt jag ofta när jag var liten. Jag tycker det blir så god smak på den här gratängen och jag bara älskar det övre knapriga lagret ;-) Allie sa flera gånger att denna maten verkligen var jättegod. Så roligt att höra när man stått och lagat mat eller hur??

20140124-152717.jpg

500 g kassler

en halv purjolök

4-5 potatis

3 dl grädde

ströbröd

ost

svartpeppar och ev. salt

 

Hacka purjolök och skär kassler i strimlor. Stek några minuter med svartpeppar. Skala och skiva potatis och varva potatis och kassler i en ugnsfast form, avsluta med potatis. Gör man mycket potatis kan man salta lite extra men jag tycker det räcker med bara den salta kasslern. Häll på grädde. Häll ett lager ströbröd över potatisen och avsluta med ett lager ost. Grädda i 200 gr i 45-50 min.

 

Ett litet sockertips!

Har du varit med om att det blir fula kanter när du använder utstickare i sockerpastan? Man trycker frenetiskt ner den i bordet eller kör runt några varv med den men det blir ändå fula kanter kvar? Då har jag ett tips till dig!

Här har jag stuckit ut en lilja och oftast så fastnar mina figurer i utstickaren så här annars kan jag försöka lägga tillbaka figuren i utstickaren om det blivit fula kanter för nu..

drar jag med fingret över kanterna så att överflödet lossnar. Fungerar alldeles utmärkt varje gång!