Pumpa Cupcakes & Bebisgos

Goooodmooorgoon fredag! Underbara dag! Idag skall vi bebisgosa med lilla Belle som nu hunnit bli två veckor gammal. Första gången vi får se henne och tjejerna längtar.

I går tog Cilla & jag en cykeltur ner till ”tippen” (jo, det kallas så men är liksom ingen tipp :-) ) Önnereds hamn och Fiskebäcks hamn förenas i en kanal som går förbi här. Jag vet inte hur länge sedan det var vindstilla och solen sken på samma gång och det var riktigt skönt att njuta av lugnet och denna underbara miljö. Jag bor nog på världens bästa plats. Tacksamhet!

IMG_3124.JPG

Idag är det ju Halloween också, har du bakat något i temat? Jag tipsar på instagram om dessa pumpa cupcakes. Ni vet väl att det finns steg för steg på hur man gör pumpor HÄR.

Önskar er en riktigt bra dag och en trevlig helg!

Kram

Huset sålt!

Visst känns det lite i hjärtat nu när huset är sålt. Jo, för det är faktiskt sålt innan visning och allt. Vi fick in några riktigt bra bud som vi kände oss nöjda med och valde att göra en snabb affär. Helt fantastiskt roligt vilket tryck det har varit på vårt radhus och nu är det definitivt att vi bara kommer att bo här några månader till.

Tack för alla fina komplimanger om vårt hem. Det är alltid roligt att höra. Vi har nu bott här i 10 år och gjort om varenda liten vrå. Alla rum har sin inredningshistoria..

Jag älskar fortfarande vårt badrum som nu hunnit bli runt sex år gammalt. Man är verkligen med och planerar och väljer varje liten detalj när man renoverar. Jag ville ha stora vita kakelplattor, skulle de ligga ner eller stå upp? En fondvägg bakom badkaret, skulle jag köra på samma mosaik som golvet eller bryta med något nytt? Vit fog rekommenderades inte men det skulle jag bara ha. Många beslut att ta, haha.. Saken är den att man liksom lagt ner sin själ i mycket av inredningen och det är det som är lite sorgligt att lämna. Alla minnen.. Missförstå mig inte, vi har något nytt och spännande framför oss men det är ändå lite vemodigt.

Allies fina tapet som strax är ett minne blott, jag frågar barnen vad de har för önskemål till sina nya rum och färgen rosa ingår inte längre ;-)

Ni är många som undrar vart vi kommer att ta vägen och det kommer jag berätta inom kort.

Ha nu en fin torsdag så hörs vi snart igen!

Godaste Morotstårtan

Så här i efterhand kan jag berätta att det blev ett väldigt lyckat litet experiment med att blanda dessa goda två smaker i en tårta. Jag har bakat en morotskaka och fyllt den med kokosmousse. Muuums så gott! Eftersom vi är mitt uppe i Halloween veckan så pysslade jag ihop en fullmåne med små fladdermöss på en pinne. En enkel tårtdekoration!

3 ägg

2 dl socker

2 dl riven morot

2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

1 dl matolja

 

Riv morot. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker i en skål. Rör ner oljan i äggvispet. Rör ner mjölblandningen i äggvispet och vänd till sist ner de rivna morötterna. Smöra en form på 20 cm. Häll i smeten och grädda i 175 gr i ca 45 min. Stickan skall vara torr. Frys ner kakan innan den (nästan upptinad) delas i tårtbottnar.

 

100 g philadelphiaost

1 dl turkisk yoghurt

1 dl socker

2 dl kokos

2 dl grädde

 

Vispa ihop philadelphiaost och turkisk yoghurt. Rör ner socker och kokos. Låt svälla i kyl i 30 minuter. Vispa upp grädden och blanda med kokossmeten. Vispa hela moussen om den är för lös till fast konsistens.

 

Magisk kladdkaka

Hej på er! Idag är fritids stängt och jag & Allie har precis kommit hem ifrån en sväng på stan. Hon har äntligen fått tag i en klocka och lite pyssel på Panduro. Vi var även på Yoghurt Bar och så fick vi köpt lite presenter till kommande uppvaktningar..

En mjuk kladdig chokladkaka skulle jag kanske kalla denna kaka då den var så len i konsistensen. Jag är ju en riktig sucker för mörka mastiga chokladkakor och förstår att inte alla är det så därför har man en liten valmöjlighet i receptet. Välj mörk choklad för en mörkare kaka och en ljus choklad för en ljusare kaka. En klick lättvispad grädde är ett måste till denna kaka, sluuurp!

 

100 g mjukt smör

1 burk kondenserad mjölk (ej kokad)

2 ägg

2 dl mjöl

5 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

100 g mörk choklad (eller mjölkchoklad för en ljusare kaka)

 

Vispa ihop mjukt smör och kondenserad mjölk. Vispa ner 1 ägg i taget. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Smält chokladen och rör ner den i smeten. Häll smeten i en smord form på 24 cm. Grädda i 175 gr i 20 min. Låt svalna och den är färdig att servera.

Höstlov & Baktips

Godmorgon denna nya höstvecka! Höstlovsvecka till och med och William som inte längre har något fritids har helt enkelt lov denna veckan. Skönt för honom ;-)

Jag tänkte tipsa om min nya foundation, det är faktiskt min första någonsin. Jag har märkt att huden börjar skifta i färg, hehe, så det var på tiden att göra något åt detta. Jag fastnade för denna ”matt foundation” ifrån Make up Store som hade många ljusa färger. Den torkar rätt snabbt så man får applicera den fort men jag tycker att den täcker bra och håller sig matt.

Tänkte att ni kanske ville ha något baktips så här på lovet och här kommer fyra olika recept på småkakor.

Schackrutor hittar du HÄR!

IMG_3047.JPG

Limebiskvier hittar du HÄR!

IMG_3049.JPG

Co-Co Kolasnittar hittar du HÄR!

IMG_3048.JPG

Kladdiga daimkakor har du recept på HÄR!

IMG_3050.JPG

På instagram tipsar jag idag om min chokladbollstårta!