Jippiedagen 2015

För tredje året i rad så är jag engagerad i Jippiedagen! För dig som missat detta så kan du läsa mer HÄR ifrån vad jag tidigare bloggat om ifrån denna tillställning. Jag kommer att hålla i en liten sockerkurs för barn mellan 10-13 år.

Första året modellerade vi var sin björn och förra året olika typer av rosor. I år kändes det kul med en liten figur igen och jag valde en enkel design på en liten tjej/prinsessa. Hoppas nu att detta faller samtliga deltagare i smaken.

Fyra olika men snarlika tjejer har jag förberett som inspiration.

Och där tillkom en i skaran igår då jag samtidigt passade på att fota en steg för steg beskrivning.

Så smidigt med blomutsickare till hår :-)

Återkommer självklart med bilder ifrån dagen..

och med en ny steg för steg!

Trevlig lördag!

Kalljäst morotslimpa

Här kommer ett tips inför helgen eller då du har ledig dag. Det blir nybakat bröd här varje helg för oss. Jag har så många olika smaker att testa och när det är så lätt att veva i hop en deg som sköter sig över natten så kan jag inte låta bli. Tror även att denna varianten hade blivit så god att rosta med det som blir över efter frukosten.

Förutom morot så blandade jag i vetegroddar som för mig var något nytt som jag hittade i affären ;-) Så roligt att testa massa nya saker!

25 g jäst

3 dl kallt vatten

1,5 dl rivna morötter (en normalstor morot)

1 msk olivolja

1,5 tsk salt

1 dl vetegroddar

5 dl manitoba cream el. vetemjöl special

 

Smula jästen i en bunke. Häll på vatten och rör om tills jästen lösts upp. Rör ner salt och olivolja. Rör ner riven morot och vetegroddar. Rör ner mjöl till en deg. Placera ett bakpapper i en brödform och häll/klicka i degen (den är lite kletig) i formen. Lägg på en bakduk och låt jästa i kylen över natten. På morgonen penslas brödet försiktigt med vatten. Strö över solrosfrö. Grädda brödet i 225 gr i 25 minuter. Lyft ur brödet ur formen och låt svalna i ca 30 minuter.

To do list

God kväll i stugorna! Jag sitter och kikar på Familjen Annorlunda och planerar morgondagens bak. Det blir nya recept inspirerade av semlan. Semledagen infaller i år den 17 februari och jag har faktiskt inte ätit någon semla i år än men det blir det nog ändring på imorgon :-)

Kan inte släppa tanken på vita underbara golv i nya huset men det är ju inte så praktiskt. Fick flera tips på golv och tankar på instagram, tack! Fortsätt gärna tipsa för jag vet inte hur jag skall tänka riktigt..

(null)

Vi hörs imorgon igen vänner, tack för titten ;-)

Kladdkaka med marshmallows

Med risk för att bli väääldigt tjatig så kommer här veckans tredje choklad recept :-) Lovar något annat imorgon!

Allie bakade ju i fredags när hon kom hem ifrån skolan, inte helt oväntat ville hon göra en kladdkaka och googlade lite på inspiration. Marshmallows ville hon ha på sin kladdkaka och jag föreslog att vi skulle blanda i dem i smeten.

Den här blev väldigt intressant, en seg kladdkaka som blev ännu segare med smälta marshmallows i! Vågar du testa? :-)

2 ägg

2,5 dl socker

100 g smör

1,5 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 krm salt

1,5 dl minimarhmallows

 

Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna och varva ner det och smöret i äggvispet. Rör till sist ner marshmallows. Smöra en form, häll i smeten och grädda i 175 gr i 18 min. Låt kakan svalna. Lättvispad grädde till är ljuvligt gott!

Min stora tjej med bakintresse!

O´boy kaka

Hej hopp onsdag! Det plingade till i mobilen igår att jag har ett nytt paket att hämta ut fullt med ny sockerpasta och pastafärger. Det började ta slut i gömmorna och till helgen skall det pysslas. Nu har jag gett mig på o´boyen för att se om det kan bli något att att baka med, vad tror ni?

Dessa småkakor blev mycket mer chokladiga än vad jag trodde att de skulle bli och jag måste säga att jag är glatt överraskad att resultat blev så bra som det blev.

 

2 äggvitor

1 dl florsocker

2 dl o´boy

1,5 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

50 g mjölkchoklad

 

Vispa äggvitor och florsocker i en minut. Vispa ner o´boy. Rör ner mjöl och vaniljsocker. Hacka chokladen och rör ner den. Skeda upp 12 klickar på en plåt med bakpapper och grädda i 175 gr i 10-12 minuter.

Har du något gott recept med o´boy?