Tårta till Valborg & 1 Maj

Här kommer det utlovade inlägget! Liiite sent kanske men behöver du tips på tårta tills ikväll eller i helgen så kommer här fyra utvalda med omsorg.

Inte så jätteavancerade kreationer men tyckte att jag fick med fyra olika smarriga smakkombinationer som spretar åt olika håll. Jag hoppas att något faller dig i smaken :-)

 

Bountytårta

Snickerstårta

Blåbärspannacottatårta på Oreobotten

Passionsfruktstårta

MAXI DRESS

Hello Thursday! Och inte vilken torsdags som helst utan det är Valborgsmässoafton! Har du någon tradition dennan dag?

Veckorna går galet fort tycker jag, redan maj månad imorgon. Nu kan värmen slå till när som helst, wiiiee! På tal om värme så har jag investerat i några klänningar..

Tipsar om denna sköna, svala och prisvärda maxidress ifrån H&M:s basic kollektion. Jag har väldigt svårt att hitta klänningar som passar och eftersom jag trivdes bra i denna så fick jag med mig en i svart och en i ljusgrå. Lika bra att passa på ;-)

 

199 kronor styck tyckte jag var ett riktigt kap. Klänningen är i 100% viskos så det är en härlig tyngd i den.

Återkommer strax med några tårttips inför Valborg och 1 maj!

Daimsnittar

Hej lillördag! Det var en gammal favorit nämligen kolasnittar med daim som jag bakade till förskolans städdag och när jag nu kikade tillbaka i arkivet så bjöd jag visst på dessa på förra årets städdag också, hihi..

Det gick i alla fall åt som smör i solsken och det är väl ett gott betyg på att de är riktigt goda dessa småkakor.

100 g mjukt smör

1 dl socker

2 msk sirap

2,25 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

2 dubbeldaim

 

Vispa smör, socker och sirap krämigt. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och vänd ner i smeten. Hacka daimen i bitar och tryck in dem i degen. Dela degen i två bitar. Rulla till två längder och platta till (rätt så mycket) på bakplåtspapper. Grädda i 175 gr varmluft i 12-15 minuter. Jag har numera ingen varmluft och gräddade dem i 200 gr i ca 14-15 min. Skär kakorna i bitar. Låt svalna.

 

Mera söta recept

Godkväll vänner! Det blev lite nybygge på förskolan tidigare idag, vi byggde bland annat vattenbanor av rör så nu har barnen lite nytt att leka med på dagarna. Mina kakor gick åt som smör fick jag reda på och recept på dem kommer imorgon.

Jag lärde mig inte av gårdagens uppdatering utav recept utan självklart skulle jag lagt ut länkar till recepten i föregående inlägg. Efter förfrågan kommer de nu här, enjoy!

Tryffelkaka på kladdkaksbotten

Plommon & Äppelmarmelad

Kladdkaka på 5 minuter

Brownie med snickerskrisp

Amandas konfirmationstårta

 Världens godaste kladdkaka

Minicupcakes 

Whoopie Semla

Frost tårta

Lyckas med sin blogg

Hej bloggisar! Det här inlägget skrev jag för 1,5 år sedan och jag får fortfarande frågor om att ”lyckas ”med bloggen och har nu uppdaterat detta lite. Jag började ju blogga för snart 5 år sedan och startade först min egen blogg, 2012 började jag blogga på Femme och 2014 här på Mama. Det känns lite som om jag har haft väldigt tur på min bloggresa men kanske liiite skicklighet också, det känns ju bra för självförtroendet att tänka så ;-)

Jag får lite frågor på hur man får sin blogg att växa och få fler besökare så jag tänkte att jag kunde skriva ihop något här. Det finns nog inget enkelt svar, det är säkert många olika faktorer som spelar in. Det fanns visst en drös med tips om man bara googlar på detta.

När jag bestämde mig för att skriva detta inlägget så kändes det rätt så lätt men märker nu att det var rätt svårt att skriva. Jag kan ju bara berätta vad jag tror för man vet ju aldrig exakt vad det är som gör att läsaren hittar dig och att hon vill komma tillbaka.

Jag tror att det är ett vinnande koncept om bloggen är nischad på något sätt. När jag startade min ”tårt & bakblogg” för drygt fem år sedan så kände jag tidigt att jag absolut inte ville skapa ett galleri och hålla allt hemligt utan jag ville att läsaren skulle få svar på sina funderingar.

Genom att dela så mycket som möjligt av recept, steg för steg, tips & trix så hoppas jag att läsaren skall hitta inspiration till att själv baka och dekorera. Något jag tror uppskattas. Försök hitta något som gör din blogg unik.

Inspirera med fina bilder och gärna en för mycket än en för lite. Bra bilder tror jag är A och O. En bra bild kan fånga ditt intresse, medans samma inlägg med en sämre bild kan gå obemärkt förbi. Kampen om ett bra ljus att fota i pågår ständigt här. Inte för soligt, inte för mörkt utan en ljus molnig dag är det bästa :-) Fokusera på det i bilden som du vill lyfta fram.

Även om din blogg är intressant så tror jag många följer någon ett tag, tröttnar men kanske hittar tillbaka igen :-)

Att försöka svara på sina läsares mail, kommentarer och frågor. Även om man är nischad så tror jag att läsaren uppskattar lite av varje på bloggen. Att få ta del av lite mer av bloggskrivaren gör bloggen lite mer personlig.

Jag har fått frågan på hur jag kom i kontakt med Femme och det var faktisk så att jag lämnade någon kommentar på Hannahs blogg och hon kikade i sin tur in hos mig och på den vägen var det :-)

Att uppdatera bloggen ofta är viktigt, läsaren vill gärna ha nytt att läsa flera gånger om dagen :-)

Tänk på att använda rubriken på rätt sätt som blir en bra sökmotor på google för att hitta just till dig.

Jag flyttade hit till Mama efter att jag blivit kontaktad av webbredaktören här, de hade helt enkelt sett min blogg och gillat den :-)

Även om du har en bra blogg så hjälper det ju inte om ingen vet att den finns. Det gäller att synas. Du måste låta folk veta att du har en blogg för någon skall hitta till dig. Skapa ett instagramkonto, facebookkonto, lägg till din blogg på bloglovin som är exempel på redskap för det. Ju fler desto bättre men inte mer än du mäktar med. Uppdaterar man inte regelbundet så tror jag att man som följare tappar intresset.

Självklart skall du också berätta för andra bloggare att du finns genom att lämna en liten kommentar hos dem. Att anmäla sig till olika bloggtopplistor kan också vara bra.

Ta reda på vad läsaren gillar med din blogg och utnyttja den informationen :-)

Att få en ”större” blogg är inget som händer under en natt utan man får ha tålamod och kämpa på :-)  Hoppas du som undrar fått svar annars är det bara att fråga på här nedan!

 

Recept till bilderna

Hejsan! Har stekt mig lite vitkål och blandade med gårdagens tacoköttfärs, det går ner :-) Annars har jag ett litet bak på gång. Tänkte ta med mig kakor till morgondagens fixardag på Cillas förskola. Vad gör du?

Jag fick frågan om jag inte kunde länka till recepten som ni ser på bilden och visst kan jag det. Här kommer dem :-)

Björnbärs macarons

Chokladcupcakes med After Eight fluff

Tigerkaka i långpanna

Banoffee Pie

Nattjästa frallor

Kärleksmums Tårta

Brunsås & Chokladsås

Godmorgon vänner! Hoppas ni haft en härlig helg och är redo att tag i denna nya vecka!

Jag har nätshoppat lite i helgen, jag brukar faktiskt inte köpa så mycket via nätet men nu har jag klickat hem några godbitar ifrån Ellos som förhoppningsvis kommer i veckan. Helst vill jag inte köpa så mycket innan vi renoverat men det lär ju ta sin lilla tid och då unnar jag mig något under tiden ;-)

I går fick vi middag hos svärmor & svärfar och Allie frågade återigen om inte hennes farmor kunde lära mig att göra hennes brunsås, hihi, hon älskar denna sås och äter den med sked. Tror nog iiinte att jag skall lära mig den ;-)

Till dessert fick vi glass med jordgubbar och chokladsås!

Svärmors chokladsås

50 g smör

1 tsk mjöl

3 msk socker

1,5 msk kakao

1 dl gräddmjölk

.

Koka upp ingredienserna och låt sjuda någon minut så att såsen tjocknar något. Låt svalna. Färdig att serveras.

Efter maten tog vi en promenad längst med småbåtshamnen.. och en liten titt nere vid badet.

”Jag ser ingenting”..

Några båtar har hunnit i sjön..

..men många var kvar på land!

Allie i coola byxor ifrån Kappahl, tror jag köpt 8 shorts och byxor ifrån Kappahl till barnen det senaste. Tycker de har haft mycket fint.

Vi var förbi ”Sjöboa” men kiosken var stängd och vi fick traska tillbaka utan något gott i fickan.

Önskar dig en fin start på veckan!

Recept med kondenserad mjölk

För att förtydliga lite kring kondenserad/karameliserad mjölk kommer också ett inlägg om den kondenserade mjölken. Läs HÄR om karamellisead mjölk. Om jag skriver i ett recept att det skall vara kondenserad mjölk (och inte nämner något om att den skall kokas till kola) så har jag använt den precis som den är. I konsistensen är den lik sirap (trögflytande) och är ljusgul i färgen.

Den kondenserade mjölken är en jättegod smaksättare som jag använder istället för socker eller för att tex få en krämigare och len konsistens.

Cheesecake

Cookie

Kolatryffel

Chokladpaj

Ooey Gooey Glass

Limepaj

Recept med karamelliserad mjölk

Jag får fortfarande många frågor på kondenserad/karamelliserad mjölk om den är kokad eller inte och det verkar som det är ibland är lite oklart om vad som är vad. Jag använder mig av både kondenserad mjölk och karamelliserad mjölk i mina bakverk. Läs HÄR om kondenserad mjölk.

Här kommer först ett inlägg om karamelliserad mjölk och karamelliserad betyder att mjölken är i konsistens som kola. Det går att köpa detta färdigt på konserv men det går även att göra själv genom att koka en burk kondenserad mjölk i några timmar.

Kola & Havrerutor

Koladröm

Ooey Gooey Brownie

Kolaglass

Choklad & Kolacookie

Banoffee Pie Glass 

Lördagsmys

Heeej! Har ni haft en fin lördag så här långt? Vilket skitväder det blev nu. Riktigt höstlikt. Jag vaknade redan kl 06.00 och känner mig lite mör minst sagt, lite dåsig och lätt huvudvärk. Jag hann i alla fall med hur mycket som helst innan jag väckte barnen vid 10.00. Annars har det varit en rätt så lugn dag, försökte mig på ett brödbak men misslyckades. Tänkte baka macarons men jag hade ju såklart inget mandelmjöl hemma. Det får bli en annan dag helt enkelt. Kika HÄR om du vill ha ett bra recept på macarons.

Skall strax kila över till grannen (dags att vakna till) för lite lördagsmys men först ville jag bara påminna om att jag även finns på instagram under namnet @fikastunder Där hittar du ännu fler bilder än på bloggen.

Jag finns även på Facebook och lägg gärna till Bakverk och Fikastunder på Bloglovin för uppdatering direkt när det finns ett nytt blogginlägg.

Trevlig kväll, vi hörs imorgon!