Helstekt kycklingfilé med currysås

Hej vänner! Så kul att ni gillar lite mer middagstips här på bloggen. Då får ni följa med i både gamla godingar och nya recept som prövas på. Currysås är en sådan där gammal goding som görs här hemma titt som tätt.

Att helsteka kycklingfiléer i stekpanna brukar jag göra just till denna rätt annars är man rätt bekväm med att lägga in alla i ugnen. Men det blir ju en sådan god stekyta så det är absolut värt besväret ibland.

IMG_2934

Currysås

smör

1-2 tsk curry

0,5 grönsaksbuljong

1 hönsbuljong

2 dl grädde

3-4 dl mjölk

stekfettet ifrån kycklingen + en skvätt vatten

lite socker

.

Fräs curry i smör i en kastrull så att smakerna kommer fram. Slå på grädde, mjölk och buljong och låt koka ihop. Tag ur kycklingen ur pannan när den är färdigstekt. Slå på vatten och rör ihop med stekfettet. Häll över i såsen. Red såsen och smaka av med lite socker.

Höstutflykt med Pågen Funs & TÄVLING!

sponsorskylt pagen funs

Hej vänner! För någon vecka sedan tog jag familjen och picknickkorgen med mig upp till Rösa. Det kallas så, berget framför vårt hus där det är en magiskt fin utsikt över vår byggd.

I picknickkorgen fanns kaffe och små colaburkar till barnen, nyplockade plommon ifrån trädgården och så låg där små söta igelkottar som är gjorda utav Pågens vaniljbulle ”Funs”. Bullarna har små prickar på sig och jag tyckte inte att det behövdes markeras för ögon alls..

IMG_2977

TÄVLING!

I samarbete med Pågen kan du vinna riktigt fina vinster och det är många så passa nu på att vara med.

1:a pris

Playstation (PS4) blu-ray samt Murrayfigur + 4 biobiljetter (värde ca 4300 SEK)

 2-5:e pris

DVD + 4 biljetter (värde/pris: 539 SEK/person)

6-20:e pris

Biobiljetter 2 per person (värde: 240 SEK/person)

*

För att vara med att tävla skall du lägga upp din bästa fikabild på instagram (obs! det behöver inte vara med Pågen Funs) och tagga bilden med #mamapågenfuns och @pagen_Sverige (tänk på att ha öppen profil under tävlingsperioden) Tävlingen pågår till den 24 november. Läs mer om tävlingen HÄR om du vill!

IMG_2980

Funs Igelkottar

1 pkt Funs

75 g mjölkchoklad

Choco strössel

.

Smält chokladen så att den precis smälter. Pensla en bulle och lägg den på en bakpappersklädd tallrik. Strö över strössel. Upprepa tills alla bullar är slut. Ställ tallriken i frysen en stund tills chokladen stelnat.

IMG_2995

På väg till utsiktsplatsen gick vi förbi hästarna och väl framme fanns det mycket att se på!

IMG_3008

Äntligen dags att fika. Gladast var chokladmonstret Allie, hihi..

IMG_3015

Mmmmm..

IMG_3027

Vet ni, det kommer en chans att få biljetter till förhandsvisningen av Hotel Transylvania 2 som går i Stockholm, Malmö & Göteborg.

Håll utkik i mama:s nummer 11 som kommer den 29 september! Först till kvarn!

IMG_2965

Sötaste vaniljkotten ;-)

Kaffets dag

I dag är det kaffets dag! Första gången som jag uppmärksammar denna dag och det är ju verkligen på tiden, hehe.. Jag gör det på mitt sätt genom att bjuda på bakverk där kaffe är en av ingredienserna.

Här bjuder jag på en mumsig chokladcheesecake. Jag har en riktigt god chokladkaka som inte innehåller socker eller mjöl. Vi fortsätter med en chokladtårta med choklad & kaffeglasyr och till sist har vi världens godaste kaffeglass med chokladkola.

 

Som ni märker är det ofta choklad inblandat när jag bakar med kaffe :-)

Ingmaries Äppelkaka

Hej igen fina ni! Vet ni, jag blev bjuden på en jättegod äppelkaka igår när vi var och firade svärfars födelsedag. Fyra sorters olika desserter var det men jag fastnade verkligen för denna goda äppelkaka med rivet äpple.

Jag tog endast några mobilbilder och där ser ni även DENNA knäcktårta fast denna gången var den mandariner emellan.

Pajdeg

150 g mjukt smör

3 dl mjöl

1 msk socker

0,5 tsk bakpulver

0,5 ägg (spara resten till garnering)

.

Fyllning

100 g mjukt smör

1,75 dl socker socker

2 ägg

3-4 äpple

.

Tryck ihop alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform på 24 cm och spara en del till garnering.

Vispa ihop smör och socker till fyllningen. Rör i ägg. Skala och riv äpple och blanda ner i smeten. Bred fyllningen över pajskalet. Garnera med resten av pajdegen och pensla ägg över kakan. Grädda i 200 gr i ca 30 minuter.

Höstens kofta

Godmorgon bloggisar! Hoppas att morgonen startat bra. Helgen går galet fort så det gäller att hitta guldkorn i vardagen. Som förra veckan när jag blev hembjuden tillsammans med några vänner på kaffe & äppelpaj en helt vanlig tisdag. Så mysigt. Måste helt klart bjuda igen.

Asså, huuuur mysig? Jag blev helt kär i denna fiiiina kofta. Den är snygg, har längden, fallet, ett snyggt mönster, mjuk och skön… ja, det mesta skulle jag säga.

IMG_3064

Halsband Glitter, topp H&M, byxor Gina Tricot, Skor Primeboots.

IMG_3082

Den är gjord i 75% akryl och 25% polyamid.

IMG_3065

Den här kommer jag garanterat mysa runt i denna vinter!

IMG_3073

Koftan hittar du på Saint Tropez!

Nya boots!

Det är något väääldigt speciellt med alla dessa Primeboots, jag blir helt till mig av dessa snygga modeller. Jag har skaffat mig ett par nya till samlingen och denna gången blev det ett par helt i mocka. De är lite högre på insidan foten och en snygg dragkedja längst med utsidan.

IMG_1416

Jeansen kommer ifrån Please och har nu några år på nacken.

IMG_1412

Skorna är i mocka och finns endast hos Fiorucci i Göteborg om jag förstått det rätt. De skall vara designade av några av tjejerna där. Jag fastnade för dem på direkten när de dök upp i mitt instagramflöde. Mycket inspiration att hämta ifrån instagram :-)

IMG_1409

Skokärlek!

Lååångfrukost

Godmorgon bloggisar! Vad jag uppskattar långa frukostar. Brukar alltid sätta klockan på helgen och sitta i lugn och ro och äta min frukost när alla andra sover, aaahhh!

Jag blev bjuden på en sådan god smörgås i torsdags på Elite Park Avenue Hotel när jag var där på informationsträff. Inget märkvärdigt men väldigt gott så jag återskapade den i min helgfrukost, muuums!

IMG_3158

Smörgås med Philadelphiaost, krisp sallad, kokt skinka och en tunn skiva tomat.

IMG_3161

Återkommer strax med ett skoköp!

Snabbmat

Godmorgon bloggisar! Ibland blir det så här när middagen skall göras. Man kikar runt i frysen och inser att man inte har så mycket mer än några korvar och lite bacon och det blir ju ändå så gott att steka ihop och servera med stekt kål och sallad.

Något som är mums för smaklökarna är att steka kålen mjuk och slå på en skvätt soya och grädde, mmmmm! Barnen brukar få makaroner när vi äter kål. Det får bli mitt supersnabba middagstips för dagen.

IMG_3052

På återseende!

Den godaste kladdkakan av dem alla

Det utlåtandet fick denna nya kladdkaka av min make och det var ju inte alls ett dumt betyg. Det kan ju nästan inte bli bättre.  Jag kan tillägga att han verkligen gillar center chokladen men jag tror nog inte bara att det var den som gjorde det.

En seg kladdkaka utan ägg som dessutom är fylld med härlig mjölkchoklad och kola. Låter det gott? Kanten blir lite knäckig av detta recept, Yummie!

IMG_28681

Sluuurp!

IMG_28801

150 g smör

2 msk sirap

2,5 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

0,75 dl kakao

0,5 dl mjölk

1 nypa salt

.

Frys in center i minst 30 min. Smält smöret i en kastrull och tag av den ifrån plattan. Rör ner resten av ingredienserna. Smöra en form på 24 cm  och häll i nästan halva smeten och bred ut lätt så att den täcker hela formen.

.

200 g center

.

Tag ut center ur frysen och placera ut dem över botten. Fördela resten av smeten så att den täcker centern. Grädda i 175 gr i 17 minuter. Låt svalna och ställ i kyl någon timme innan servering.

IMG_2821

IMG_2836IMG_28951