Ljuvlig toscakaka

Jag är så svag för knäckiga bakverk och passade på att baka när Juni hade sin långa förmiddagslur, jag skulle inte kalla det rutin men hon har sovit ett 3 timmars pass på förmiddagen en vecka nu :-)

100 g smör

2 ägg

1,5 dl socker

1 tsk bakpulver

2 dl mjöl

0,5 dl mjölk

 

200 g mandel

100 g smör

1 dl socker

2 msk mjöl

2 msk mjölk

 

Skålla mandeln till glasyren (koka upp mandel i vatten, häll av vattnet och ta bort skalet).

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandning, mjölk och smör i äggsmeten. Smöra en form på 24 cm och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 min i 175 gr.

Gör under tiden glasyren.  Blanda alla ingredienser utan mandeln i en kastrull. Rör hela tiden tills det börjar koka, låt sjuda någon minut, rör även här. Det är annars lätt att det fastnar i botten. Hacka mandeln och rör ner den. Tag ut kakan ifrån ugnen efter ca 20 min och bred över glasyren. Grädda ytterligare 20 min men nu i mitten av ugnen. Låt kakan svalna.

Vår älskade Juni

Äntligen är hon här hos oss, vår älskade Juni. Det blev som vi anade, en tredje flicka till familjen. På rutinultraljudet i vecka 19 så trodde barnmorskan att det var en flicka men eftersom hon inte kunde säga till 100% så kände jag inte att jag kunde lita helt på vad det skulle bli.

Jag hade räknat med att gå över en vecka men inte så länge som det blev. BF var 27 januari och redan den 2 februari fick vi en tid till planerad igångsättning den 11 februari om jag fortfarande inte fött.

Juni 1 vecka

En lagom nöjd mama 14 dagar över tiden som förbereder sig för igångsättning dagen efter, hur gör man det liksom? Ville inte alls hamna i den situationen. Nervöst..

Så här i efterhand så har jag en positiv bild av igångsättningen. Visst var det en väldigt märklig känsla att åka in till sjukhuset för att genomgå den värsta och bästa dagen i sitt liv, det kan ju inte bli mer dubbelt än så men någonstans härligt att veta att graviditeten snart var över.

Vi försökte först att få igång värkarbetet med att ta hål på vattnet men eftersom inget hände på några timmar så sattes dropp in. Då hände det grejer. Med härlig lustgas och 3 h senare föddes vår alldeles ljuvliga dotter som fick namnet Juni. 3660 g och 53 cm lång.

Juni 2 dagar

Juni 4 dagar

Varje dag med bebis är unik, inga rutiner än utan Juni bestämmer för det mesta vad som skall hända. Amningen har kommit igång bra men hon är ju fortfarande inte så gammal så lite tidigt att sia om hur det kommer fortgå. Hoppas såklart att det skall fungera bra. De senaste nätterna har hon bara vaknat en gång för att äta och det är ju helt fantastiskt. Får jag sova så är jag en supermom, haha..

Vi fick hembesök av BVC i fredags och då vägde hon 3880 g så viktkurvan har redan ökat.

Jag känner mig så tacksam för vår familj, jag får små aha upplevelser om vilken rikedom jag besitter. Som när jag var i tvättstugan tidigare och fick vika sex olika högar med kläder. Hur många är inte det? Jo, jag är fortfarande i lyckoruset tror jag, haha.. Vem njuter av mer tvätt i tvättstugan :-)

Och så ett dagsfärskt kort från en 9 dagar gammal bäbi.

Kram

Daniel Wellington

Godmorgon! Nu var sportlovet snart över för barnen och allvaret börjar igen. Såklart har en bebis kommit till världen sedan sista graviduppdateringen men det skall få ett helt eget inlägg :-)

Idag tipsar jag om min fina nya klocka i roseguld med matchande cuff ifrån Daniel Wellington. Det finns så många snygga modeller när man kikar runt på deras hemsida men jag fastnade för den här svarta urtavlan och coola bandet direkt. Modellen heter Classic Black Cornwall.

Med koden FIKASTUNDER så får du 15% rabatt fram till 15 mars.

Samarbete med Daniel Wellington

Kesogröt

Hej bloggisar! Ett litet snabbt hej får det bli med gröten jag lade ut på Instagram tidigare. Den här har blivit en favorit just nu på morgonen.

Dela den med någon om du har den som tillbehör eller ät upp hela själv :-) Jag toppar gröten med någon frukt, granola & kanske lite olika nötter.

1 dl frysta hallon

1 dl frysta blåbär

1 dl keso

1 dl turkisk yoghurt

1 msk chiafrö

lite honung

.

Tina hallon och blåbär. Rör ihop med övriga ingredienser. Färdig att ätas.

Banankaka med chokladbitar

Hej hej lillördag! Här kommer ett smarrigt recept på en saftig banankaka med chokladbitar i. Jag gillar mest mörk choklad i den söta banankakan som balanserar upp bra. Den här kakan äts med fördel ljummen, mmm!!

Mums!

2 ägg

1,5 dl socker

100 g smör

4 msk mjölk

2,5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

2 mogna bananer

100 g mörk choklad (55%)

 

Smält smöret och rör ner mjölken. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en skål. Rör ner mjölblandningen och smörblandningen i äggvispet. Mosa bananerna och vänd ner dem. Hacka chokladen och vänd ner dem. Smöra en sockerkaksform och grädda i 175 gr i 40 min. Stickan skall vara torr.

11 dagar över tiden

Hej igen! Hoppas att allt är bra, att veckan startat fint! Det är en evig väntan som råder hos oss. Bebis vill inte komma så idag har jag och maken tagit en sväng med bilen. Jag fick köpt lite nya snittblommor, vi hämtade upp kakel till det nya badrummet nere och så köpte vi hem lunch ifrån Adams, mums!

Annars fördrivs tiden med städning, goda smoothies och massor av bakning. Får väl bjuda er på ett recept imorgon :-)

Trevlig kväll!

Graviditeten

Hoppsan! Då var snart hela graviditeten förbi. Den har svischat förbi förutom möjligtvis den senaste veckan då jag slutat jobba och har alldeles för mycket tid att fundera och tänka. Kroppen orkar ju heller inte alls på samma sätt och då finns det inte så mycket att sysselsätta sig med.

I dag är faktiskt dagen som jag fokuserat lite på, då jag kanske tänkte att bebisen skulle komma ut men än så länge så ligger den tryggt kvar i magen. Lika trög som sina syskon, haha..

En liten summering av några av alla magbilder jag postat på Instagram. Nu kan det inte fyllas på med så många fler.

Hoppas du får en fin helg!

Choklad & Kola Cookie

Hallå där! Nu tänkte jag sätta fart och baka dessa gamla godingarna. Det blir bak här var och varannan dag nu när jag går i väntans tider, inte bra för figuren, haha..

100 g mjukt smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

2,5 msk kakao

2 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

 

ca 1/4 burk karamelliserad mjölk

 

Vispa smör, socker och sirap krämigt. Rör ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Tryck i hop degen med handen. Dela i 12 bitar. Rulla 12 bollar och placera på en plåt med bakpapper, tryck till dem en aning och forma små ”skålar” i mitten av varje kaka. Lägg en klick kola i varje hål. Grädda i ca 15 minuter i 175 gr varmluft. Har kakorna flytit in i varandra skär försiktigt med en kniv när de är varma. Låt svalna.

BB väskan

Jamen, vad packar man i den här väskan då? Behöver man så mycket när det känns som om de vill kicka ut en direkt efter förlossningen ;-) Efter 6 h så skall visst omföderskor åka hem..

Jag tänker att kameran är det viktigaste om man vill föreviga det allra första mötet. Såklart finns det ju även nya kläder till mig, amningsbehån, kläder till bebis och necessären. Men annars blir det nog inget mer direkt. Jag har aldrig brytt mig om att ta med med tidningar eller annat. Jag kan ändå liksom inte slita mig från det lilla underverket..

Har du något tips på vad som skall i här?