Ljuvlig toscakaka

Jag är så svag för knäckiga bakverk och passade på att baka när Juni hade sin långa förmiddagslur, jag skulle inte kalla det rutin men hon har sovit ett 3 timmars pass på förmiddagen en vecka nu :-)

100 g smör

2 ägg

1,5 dl socker

1 tsk bakpulver

2 dl mjöl

0,5 dl mjölk

 

200 g mandel

100 g smör

1 dl socker

2 msk mjöl

2 msk mjölk

 

Skålla mandeln till glasyren (koka upp mandel i vatten, häll av vattnet och ta bort skalet).

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandning, mjölk och smör i äggsmeten. Smöra en form på 24 cm och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 min i 175 gr.

Gör under tiden glasyren.  Blanda alla ingredienser utan mandeln i en kastrull. Rör hela tiden tills det börjar koka, låt sjuda någon minut, rör även här. Det är annars lätt att det fastnar i botten. Hacka mandeln och rör ner den. Tag ut kakan ifrån ugnen efter ca 20 min och bred över glasyren. Grädda ytterligare 20 min men nu i mitten av ugnen. Låt kakan svalna.

Vår älskade Juni

Äntligen är hon här hos oss, vår älskade Juni. Det blev som vi anade, en tredje flicka till familjen. På rutinultraljudet i vecka 19 så trodde barnmorskan att det var en flicka men eftersom hon inte kunde säga till 100% så kände jag inte att jag kunde lita helt på vad det skulle bli.

Jag hade räknat med att gå över en vecka men inte så länge som det blev. BF var 27 januari och redan den 2 februari fick vi en tid till planerad igångsättning den 11 februari om jag fortfarande inte fött.

Juni 1 vecka

En lagom nöjd mama 14 dagar över tiden som förbereder sig för igångsättning dagen efter, hur gör man det liksom? Ville inte alls hamna i den situationen. Nervöst..

Så här i efterhand så har jag en positiv bild av igångsättningen. Visst var det en väldigt märklig känsla att åka in till sjukhuset för att genomgå den värsta och bästa dagen i sitt liv, det kan ju inte bli mer dubbelt än så men någonstans härligt att veta att graviditeten snart var över.

Vi försökte först att få igång värkarbetet med att ta hål på vattnet men eftersom inget hände på några timmar så sattes dropp in. Då hände det grejer. Med härlig lustgas och 3 h senare föddes vår alldeles ljuvliga dotter som fick namnet Juni. 3660 g och 53 cm lång.

Juni 2 dagar

Juni 4 dagar

Varje dag med bebis är unik, inga rutiner än utan Juni bestämmer för det mesta vad som skall hända. Amningen har kommit igång bra men hon är ju fortfarande inte så gammal så lite tidigt att sia om hur det kommer fortgå. Hoppas såklart att det skall fungera bra. De senaste nätterna har hon bara vaknat en gång för att äta och det är ju helt fantastiskt. Får jag sova så är jag en supermom, haha..

Vi fick hembesök av BVC i fredags och då vägde hon 3880 g så viktkurvan har redan ökat.

Jag känner mig så tacksam för vår familj, jag får små aha upplevelser om vilken rikedom jag besitter. Som när jag var i tvättstugan tidigare och fick vika sex olika högar med kläder. Hur många är inte det? Jo, jag är fortfarande i lyckoruset tror jag, haha.. Vem njuter av mer tvätt i tvättstugan :-)

Och så ett dagsfärskt kort från en 9 dagar gammal bäbi.

Kram

Daniel Wellington

Godmorgon! Nu var sportlovet snart över för barnen och allvaret börjar igen. Såklart har en bebis kommit till världen sedan sista graviduppdateringen men det skall få ett helt eget inlägg :-)

Idag tipsar jag om min fina nya klocka i roseguld med matchande cuff ifrån Daniel Wellington. Det finns så många snygga modeller när man kikar runt på deras hemsida men jag fastnade för den här svarta urtavlan och coola bandet direkt. Modellen heter Classic Black Cornwall.

Med koden FIKASTUNDER så får du 15% rabatt fram till 15 mars.

Samarbete med Daniel Wellington

Kesogröt

Hej bloggisar! Ett litet snabbt hej får det bli med gröten jag lade ut på Instagram tidigare. Den här har blivit en favorit just nu på morgonen.

Dela den med någon om du har den som tillbehör eller ät upp hela själv :-) Jag toppar gröten med någon frukt, granola & kanske lite olika nötter.

1 dl frysta hallon

1 dl frysta blåbär

1 dl keso

1 dl turkisk yoghurt

1 msk chiafrö

lite honung

.

Tina hallon och blåbär. Rör ihop med övriga ingredienser. Färdig att ätas.

Banankaka med chokladbitar

Hej hej lillördag! Här kommer ett smarrigt recept på en saftig banankaka med chokladbitar i. Jag gillar mest mörk choklad i den söta banankakan som balanserar upp bra. Den här kakan äts med fördel ljummen, mmm!!

Mums!

2 ägg

1,5 dl socker

100 g smör

4 msk mjölk

2,5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

2 mogna bananer

100 g mörk choklad (55%)

 

Smält smöret och rör ner mjölken. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en skål. Rör ner mjölblandningen och smörblandningen i äggvispet. Mosa bananerna och vänd ner dem. Hacka chokladen och vänd ner dem. Smöra en sockerkaksform och grädda i 175 gr i 40 min. Stickan skall vara torr.