Havredrömmar med nougatfyllning

Hej torsdag! Jag har hunnit med en löprunda, gjort ett fotojobb och nu tänkte jag baka till Allies fotboll men även till Fest i Väst. Har inga ideér än så länge..

Jag har glömt visa er småkakan som fanns med på dessertbordet på dopet. Jag gjorde en mördegskorg som fylldes med en nougatganache när kan gräddats.

150 g smör (rumsvarmt)

0,5 dl socker

3 dl havregryn

1,5 dl mjöl

1 äggula

 

Nyp ihop alla ingredienser till mördegen så att det blir en jämn deg. Dela degen i 24 bitar. Rulla dem till bollar. Forma ”skålar” av varje boll. Arbeta med båda tummarna i mitten och de andra fingrarna runt om för att forma skålen. Placera varje skål i en liten aluminiumform. Grädda i 175 gr i 15-16 minuter. Låt svalna.

 

2 msk grädde

100 g mjölkchoklad

2 st guldnougat

 

Hetta upp grädde över vattenbad. Smält mjölkchoklad och nougat i micron. Häll över chokladblandningen i den heta grädden och rör om snabbt till en glasyr. Fördela glasyren i kakorna.

Ha en fin dag!

Lillördag

Hallå där! Den här veckan har jag varit iväg varenda förmiddag på fika och lunchdater. Jag njuter verkligen av det här hemmalivet, jag har helt landat i min nya uppgift. Så skönt. Skall verkligen ta tillvara på detta året.

Jag nämnde ju att jag hittade en lampa på IKEA. Packade upp den nu och vet inte riktigt än var den skall hamna här hemma. Ljuskällor kan man iallafall inte få för mycket av. Älskar att inreda med ljus och tända upp olika efter humör.

Tycker mycket om denna!

Kram

Måndagsutflykt

Hejsan! Vilket väder vi har fått idag men jag får aldrig tummen ur att ta mig ut i trädgården. Istället startade jag dagen på IKEA med brunch och sedan lite shopping. Anette skulle ha ett soffbord och jag skulle väl inte ha något men oj så sugen man blir på att fixa nytt hemma.

Jag fick med en supersnygg lampa som jag skall packa upp och prova runt lite här hemma så den får en fin plats. Annars köpte jag denna spegel & klädhängare till Cilla.

Nu kanske kläderna slipper ligga på golvet i hennes rum :-)

Det blev faktiskt superbra med denna ”möbel” i hennes rum.

Nöjd tjej!

Hoppas veckan börjat fint!

Kram

Sötpotatispommes

Hej på er! Jag hade kött kvar sedan middagen igår och passade på att göra lite sötpommes till det idag. Sist jag gjorde detta så blev det en salig gegga på plåten men nu har jag läst på och lärt mig hemligheten hur man gör krispiga sötpotatis pommes frites i ugnen. Så gott jue.

Dipp i bean!

Skala och skiva sötpotatis i stavar, gärna lika stora för bästa förutsättningen att stekas jämnt. Lägg dem på en plåt med bakpapper och smör/olja. De får inte nudda varandra. Strö över flingsalt. Grädda i 200 gr ganska länge. Mina tog 1 h och 15 min totalt. Efter ca 45 min vände jag på dem en och en med en tång. Krydda med persilja när de är färdiga. Låt svalna lite innan man rör runt i dem.

Lycka till!

Salladslunch

Hej fredag! Jag startade morgonen med en lång löptur med en vän. Första gången på väldigt länge som jag sprang 8 km men nu känns kroppen redo för lite längre turer. Så skönt.

Skall strax ställa mig och göra dagens sallad. Tänkte den skulle vara vegetarisk men jag bjuder på gårdagens lunch. Helt grymt gott blev detta.

Fetaoströra

200 g fetaost

2 dl creme fraiche

2 vitlöksklyftor

svartpeppar

 

Mosa fetaost med en gaffel. Pressa vitlöken. Blanda ihop alla ingredienser till en röra och låt stå och dra i några timmar i kyl.

I salladen hittar du blandsallad (färdigköpt på påse), tomater, fetaoströra, picklad rödlök, kyckling & pumpakärnor.