Mandel & Nötsnittar

Första inlägget på det nya året och jag bjuder på nybakade småkakor. Blev lite rastlös när barnen stack till skolan sin första dag efter lovet och började rota i skafferiet :-)

Hoppas att ni har haft en härlig jul & en bra start på det nya året. Så skönt det varit med lov men alltid lika gott att komma in i rutiner igen. Julsakerna håller på att åka bort här hemma. Tänkte också slå in lite paket till Cilla som fyller 8 år på lördag.

50 g mjukt smör

100 g mandelmassa

1 ägg

100 g grovhackade hasselnötter

100 g grovhackad mandel

 

Vispa ihop smör och tärnad mandelmassa. Vispa ner ägget. Hacka mandel och nötter och rör ner det i äggvispet. Låt svälla i 5 min. Forma två längder på en plåt med bakpapper. Platta till dem en aning. Grädda i 175 gr varmluft i ca 14 minuter.  Ta ut plåten och strö över några chokladknappar. Dela längderna i bitar. Låt stelna i kyl.