Sommaren är tillbaks

Nu har vi landat hemma efter mysig utflykt ut i skärgården. Jag, tjejerna och så fick de stora ta med var sin kompis. Känns verkligen som att sommaren har kommit tillbaka och vi hade en perfekt dag på Lökholmen. Inte för varmt & inte för kallt, ljuvligt! När vädret visar sig ifrån sin bästa sida så finns det inget som slår den svenska västkusten.

Med i fikakorgen hade jag en av mina favoriter, sommarkakan!

Nu till varmare dagar så passar jag på att använda NATO-banden till Daniel Wellington klockorna som är svala och sköna. På min & makens arm sitter en av deras nyheter Classic Bayswater i färgen midnattsblå och jag som är såld på blått kan nu klädmatcha massa :-)

Med koden FIKA får du 15% rabatt på ett köp! Kika in på deras hemsida för att hitta din favorit.

Som ni vet så är ju banden utbytbara och just de här NATO-banden går fint att tvätta. Jag vet för jag har tvättat sonens klocka några gånger :-) Så bra!

I samarbete med Daniel Wellington

SOMMARKAKA

Senaste baket här hemma är den här favoriten. Alltså älskar den här lite ”torrare” kakan till det smöriga, knäckiga täcket. Påminner om kanelbulle, mums!

1 ägg

4 dl socker

100 g smör

3 dl mjölk

8 dl mjöl

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

 

250 g smör

2,5 dl socker

1 msk kanel

4 dl havregryn

 

Vispa ägg och socker. Smält smör och rör ner mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Varva mjölblandning och smörblandning i äggvispet. Smöra en långpanna på 30*40 cm och häll i smeten.

Smält smör och rör ner socker, kanel och havregryn. Fördela blandningen över kakan. Grädda i 175 gr i ca 30 min. Stickan skall vara torr.