Alla hjärtans dag kaka

Godmorgon kära bloggläsare! Vi vaknar till en kärleksfull dag. Vi tjuvstartade Alla hjärtans dag fikat redan igår då jag bjöd familjen på denna fantastiska kladdkaka. Kommer ni ihåg min kanske godaste kladdkaka? Här är den igen men med hjärtformade jordgubbar på toppen.

IMG_5089

Underbara jordgubbar!

IMG_5087

Gör två sneda snitt mot mitten på varje jordgubbe så att bladen försvinner och de blir hjärformade.

IMG_5098

Servera med en klick grädde!

IMG_5093

IMG_5114

200 g mjukt smör

4 dl socker

4 ägg

3 dl mjöl

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 krm salt

100 g mörk choklad

.

Vispa smör och socker krämigt och vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner blandningen i äggvispet. Smält choklad och rör ner det. Smöra en form på 24 cm och häll smeten där i. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 gr i ca 32-33 min. Låt svalna helt innan servering.

En rosa Alla hjärtans dag tårta

Hej på er igen! Har dagen varit kärleksfull mot er så här långt? Hoppas det! Varför inte överraska med en romantisk tårta dagen till ära? Den här tårtan kräver inte mycket jobb även om det kanske kan se ut så. Jag ville göra en rosa tårta rakt igenom. Jag kom på idéen för ett tag sedan och nu var det hög tid att slå slag i saken. Tårtan består egentligen bara av en rulltårta med spritsad med grädde, så fyndigt, eller hur ;-)

Sockerrosen hade jag på lager. Modellerade lite blommor förra veckan och det är jättekäckt att spara i en burk i skafferiet och pynta bakverken med.

Botten

3 ägg

1,5 dl socker

5 msk potatismjöl

3 msk mjöl

1 tsk bakpulver

lite rosa pastafärg eller röd karamellfärg

 

Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ihop mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten tillsammans med färgen. Smöra ett bakplåtspapper och fördela smeten jämnt. Grädda i 225 gr varmluft i 5-6 min. Vänd upp på ett nytt sockrat bakplåtspapper. Låt svalna och skär till botten så den får raka kanter.

 

Fyllning

100 g hallon

75 g philadelphiaost

2 msk florsocker

1 dl grädde

 

Blanda halvtinade hallon med philadelphiaost och florsocker. Vispa upp grädden och rör ner den. Bred fyllningen över bottnen. Dela bottnen i två avlånga delar. Börja rulla ihop den första från den ena kortsidan till den andra. Placera rullen på den andra bottnen och rulla ihop den. Plasta in tårtan och ställ den upp och låt sätta sig i kylen några timmar. Min stod över natten. När det är dags att dekorera tårtan. Tag av platsen och placera den på ett tårtfat.

 

3 dl grädde

lite rosa pastafärg eller röd karamellfärg

 

Vispa grädden tillsammans med färgen. Fyll en spritspåse med rund tyll och spritsa rakt på tårtan, nerifrån och upp! Dekorera med vad du önskar eller håll den avskalad!

 Alla hjärtans kramar ifrån mig!

Alla hjärtans dag muffins

Freeedag vänner! Även denna vecka har svischat förbi som ingenting. Har jobbat lite mer än vanligt då vi haft bokslutsarbete så nu är det extra skönt med en ledig helg.

Här kommer ett litet tips på hur man enkelt kan fixa till ett kärlekstema på muffinsen. Jag har här använt mig av mina chokladmuffins och fyllt ett hjärta med god frosting.

Jag använde en utstickare för hjärtan och tryckte ned den hela vägen och plockade ur den igen. Med hjälp av en kniv gröpte jag ur hjärtat och fyllde på med frosting. Vill man ha ett mer passande rosa hjärta så kan man färga in vit chokladsmörkräm, limefrosting eller någon annan vit frosting.

Alla hjärtans dag cupcake ♥

Idag är det alla hjärtans dag ♥ Jag har gjort en romantisk cupcake dagen till ära. Älskar mönstret på locket.

Vill du göra den stora rosen så hittar du beskrivning HÄR eller beskrivning till den lilla HÄR.

20130213-201703.jpg

Som blad till de stora roserna har jag använt en utstickare till prästkragar.

20130213-201713.jpg

Som blad till de små rosorna använde jag en liten blomutstickare som ser ut som DESSA blommorna som nallarna har i håret.

20130213-201722.jpg

J ♥ U = Sant

 

Hjärtanformad frukt

Vi kör vidare med det fruktiga temat för dagen :-) Ett enkelt och roligt tips är att dekorera med frukt som har passerat genom en utstickare. Det går att använda ganska många olika frukter till den idén!
Med tanke på kommande alla hjärtans dag så använde jag en hjärtanformad utstickare. Här har jag persika, ananas och kiwi och kommer att ätas rakt upp och ner men det blir jättefint att dekorera en parfe, pannacotta, kladdkaka, tårta osv..

20130212-204441.jpg

Hjärtanformad pannacotta ♥

 
Jag har ett flertal gånger blivit uppmanad av min 5 åriga dotter att göra ”en sån där med rött, i en sån där” och det tog ett tag innan jag kom på vad hon menade. Det visar sig att att det är den HÄR. I somras gjorde vi en daimpannacotta i silikonmuffinsformar och dekorerade dem med nyplockade vinbär ifrån vår egna vinbärsbuske. Det var det godaste hon visste sa hon :-)
I dag till fredagsmyset skall hon äntligen få sin älsklingspannacotta i form av ett hjärta ♥. Hur gulligt blir inte detta då? Ge någon ett ätbart hjärta på Alla hjärtans dag!
3 dl grädde
2 st dubbeldaim

1,5 st gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. Hacka daimen i rätt så små bitar. Koka upp grädden, tag av ifrån plattan och smält ner daimen. Rör även ner gelatinbladen. Häll upp i en hjärtanformad silikonform. Det blir 6 st hjärtan med den HÄR formen. Låt stelna i kyl i minst 4 h. Frys sedan ner pannacottan för att kunna få ut den ur formen. När den är fryst, tryck ut den på den tallrik den skall serveras på. Låt tina i ca 15 min eller ställ i kylen tills den skall serveras.



Me to You bears in love ♥

 
 
 
Jag kunde bara inte låta bli att modellera ytterligare några Miranda nallar. Denna gången ett nallepar som är kära med tanke på kommande Alla hjärtans dag 2012. Den ena nallen förklarar blygsamt sin kärlek med en ros i händerna. Den här tycker jag skulle passa utmärkt på en tårta till alla hjärtans dag, ett förlovningskalas eller på en bröllopsdag.. Kärlek♥


Sweet heart, egendesignade sockerbitar..

  
Vilken rolig grej, att göra egna sockerbitar, de blir ju hur söta som helst och så mycket finare med lite färg på dem. Tänk att få bjuda på en egendesignad sockerbit till kaffet, det hade ju varit supermysigt.. Dessa hjärtanformade sockerbitarna passar dessutom hur bra som helst till Alla hjärtans dag!
Att göra egna sockerbitar är jättelätt. Du blandar strösocker med några droppar vatten och rör om till en tjock massa som du sedan trycker ut i en valfri form. Pressa hårt. Låt stelna över natten och tag ur formen för att stelna ytterligare en timme ungefär. Vill du ha färg i så blandar du först den med vattnet.

Miranda nalle i sockerpasta!

Jag har så många gånger sneglat på den här nallen och bara önskat att jag kunde göra en. Gjorde ett försök någon gång som det blev pannkaka av och jag har inte riktigt våga testa igen. Men nu, nu har jag jag gjort min första Me to You nalle och jag är rätt så nöjd även om jag kommer att göra några saker annorlunda nästa gång.