Alla hjärtans dag kaka

Godmorgon kära bloggläsare! Vi vaknar till en kärleksfull dag. Vi tjuvstartade Alla hjärtans dag fikat redan igår då jag bjöd familjen på denna fantastiska kladdkaka. Kommer ni ihåg min kanske godaste kladdkaka? Här är den igen men med hjärtformade jordgubbar på toppen.

IMG_5089

Underbara jordgubbar!

IMG_5087

Gör två sneda snitt mot mitten på varje jordgubbe så att bladen försvinner och de blir hjärformade.

IMG_5098

Servera med en klick grädde!

IMG_5093

IMG_5114

200 g mjukt smör

4 dl socker

4 ägg

3 dl mjöl

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 krm salt

100 g mörk choklad

.

Vispa smör och socker krämigt och vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner blandningen i äggvispet. Smält choklad och rör ner det. Smöra en form på 24 cm och häll smeten där i. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 gr i ca 32-33 min. Låt svalna helt innan servering.

En rosa Alla hjärtans dag tårta

Hej på er igen! Har dagen varit kärleksfull mot er så här långt? Hoppas det! Varför inte överraska med en romantisk tårta dagen till ära? Den här tårtan kräver inte mycket jobb även om det kanske kan se ut så. Jag ville göra en rosa tårta rakt igenom. Jag kom på idéen för ett tag sedan och nu var det hög tid att slå slag i saken. Tårtan består egentligen bara av en rulltårta med spritsad med grädde, så fyndigt, eller hur ;-)

Sockerrosen hade jag på lager. Modellerade lite blommor förra veckan och det är jättekäckt att spara i en burk i skafferiet och pynta bakverken med.

Botten

3 ägg

1,5 dl socker

5 msk potatismjöl

3 msk mjöl

1 tsk bakpulver

lite rosa pastafärg eller röd karamellfärg

 

Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ihop mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten tillsammans med färgen. Smöra ett bakplåtspapper och fördela smeten jämnt. Grädda i 225 gr varmluft i 5-6 min. Vänd upp på ett nytt sockrat bakplåtspapper. Låt svalna och skär till botten så den får raka kanter.

 

Fyllning

100 g hallon

75 g philadelphiaost

2 msk florsocker

1 dl grädde

 

Blanda halvtinade hallon med philadelphiaost och florsocker. Vispa upp grädden och rör ner den. Bred fyllningen över bottnen. Dela bottnen i två avlånga delar. Börja rulla ihop den första från den ena kortsidan till den andra. Placera rullen på den andra bottnen och rulla ihop den. Plasta in tårtan och ställ den upp och låt sätta sig i kylen några timmar. Min stod över natten. När det är dags att dekorera tårtan. Tag av platsen och placera den på ett tårtfat.

 

3 dl grädde

lite rosa pastafärg eller röd karamellfärg

 

Vispa grädden tillsammans med färgen. Fyll en spritspåse med rund tyll och spritsa rakt på tårtan, nerifrån och upp! Dekorera med vad du önskar eller håll den avskalad!

 Alla hjärtans kramar ifrån mig!

Alla hjärtans dag muffins

Freeedag vänner! Även denna vecka har svischat förbi som ingenting. Har jobbat lite mer än vanligt då vi haft bokslutsarbete så nu är det extra skönt med en ledig helg.

Här kommer ett litet tips på hur man enkelt kan fixa till ett kärlekstema på muffinsen. Jag har här använt mig av mina chokladmuffins och fyllt ett hjärta med god frosting.

Jag använde en utstickare för hjärtan och tryckte ned den hela vägen och plockade ur den igen. Med hjälp av en kniv gröpte jag ur hjärtat och fyllde på med frosting. Vill man ha ett mer passande rosa hjärta så kan man färga in vit chokladsmörkräm, limefrosting eller någon annan vit frosting.

Alla hjärtans dag cupcake ♥

Idag är det alla hjärtans dag ♥ Jag har gjort en romantisk cupcake dagen till ära. Älskar mönstret på locket.

Vill du göra den stora rosen så hittar du beskrivning HÄR eller beskrivning till den lilla HÄR.

20130213-201703.jpg

Som blad till de stora roserna har jag använt en utstickare till prästkragar.

20130213-201713.jpg

Som blad till de små rosorna använde jag en liten blomutstickare som ser ut som DESSA blommorna som nallarna har i håret.

20130213-201722.jpg

J ♥ U = Sant

 

Hjärtanformad frukt

Vi kör vidare med det fruktiga temat för dagen :-) Ett enkelt och roligt tips är att dekorera med frukt som har passerat genom en utstickare. Det går att använda ganska många olika frukter till den idén!
Med tanke på kommande alla hjärtans dag så använde jag en hjärtanformad utstickare. Här har jag persika, ananas och kiwi och kommer att ätas rakt upp och ner men det blir jättefint att dekorera en parfe, pannacotta, kladdkaka, tårta osv..

20130212-204441.jpg