Hemmagjord nötmix

Godmorgon! Tänkte tipsa om vad jag brukar ha i skafferiet till att toppa yoghurten, kesogröten eller chiagröten med. En låda med härlig osaltad nöt och frömix. Den ser inte alltid samma ut utan jag fyller på den med det som faller in. I min nötlåda hittar man just nu paranötter, pecannötter, valnötter, pistagenötter, hasselnötter, dadlar, pumpakärnor, linfrö, rostade kokosflingor & mandel.

Jag brukar alltid blanda några skedar nötmix med några skedar frasig granola. Jag brukar köpa granola ifrån Pauluns med smak hasselnötter & dadlar som jag gillar bäst.

Dagens tips ifrån mig!

Kram

Kvällis

Varvade olika gottigheter i ett glas till kvällsmat. Tycker det är så gott med massor av olika smaker och konsistenser blandat. Då känns liksom inte varje tugga på samma sätt :-) Mums!

0,5 dl mandel & kokosmjölk

1 msk chiafrö

kanel

1 dl turkisk yoghurt

1 passionsfrukt

hallon

olika nötter

granola

 

Blanda mandel och kokosmjölk med chiafrö och kanel och låt svälla 5 min. Häll över i ett glas. Blanda yoghurt och passionsfrukt och häll den över chiagröten. Toppa sedan med hallon, nötter och granola.

 

Happy frukost!

Godmorgon vänner! Börjar semestern lida mot sitt slut? Hoppas sommaren har varit fin. Jag har hittat en ny favvis bland frukostbuffén. Så lätt, gott och nyttigt! Du kan även förbereda gröten på kvällen om du har lite tid på morgonen.

0,5 dl fiberhavregryn

1 dl turkisk yoghurt

kanel

honung

linfrö

pumpafrö

 

Blanda ihop alla ingredienser. Ta lite kanel, honung och de frön du gillar bäst. Toppa med goda bär. Färdig att äta.

 

Fiberhavregrynsgröt

Vardagsfrukosten består oftast av denna gröt nuförtiden. Magen mår ju så bra av detta och den starten har alltid varit räddningen när jag håller igen eller behöver gå ner i vikt (som nu efter en graviditet). På helgen unnar jag mig lite annat på morgonen.

Jag gillar ju att variera mig även här med lite smaker och så här gör jag min gröt nu. Jag har inte glömt salt, jag gillar inte det i.

1 dl fiberhavregryn (AXA)

3 dl vatten

några msk linfrö

0,5 tsk kardemumma

kanel

 

Koka upp vatten och havregryn. Stäng av plattan och häll på linfrö, kardemumma och kanel. Blanda om och häll upp i en skål. Toppa med kanel och ev. äppelmos.

Kesovåfflor

Ytterligare ett nytt recept på våfflor kommer här. Det är en nyttigare variant som går fint att äta till frukost eller mellanmål. Toppa den med valfria bär eller frukt.

Receptet räcker till två våfflor!

1 ägg

1 dl keso

1 liten banan

4 msk mjöl

en nypa salt

.

Mixa ihop alla ingredienser. Grädda våfflorna i smör.

Kesogröt

Hej bloggisar! Ett litet snabbt hej får det bli med gröten jag lade ut på Instagram tidigare. Den här har blivit en favorit just nu på morgonen.

Dela den med någon om du har den som tillbehör eller ät upp hela själv :-) Jag toppar gröten med någon frukt, granola & kanske lite olika nötter.

1 dl frysta hallon

1 dl frysta blåbär

1 dl keso

1 dl turkisk yoghurt

1 msk chiafrö

lite honung

.

Tina hallon och blåbär. Rör ihop med övriga ingredienser. Färdig att ätas.

Hallongröt

Godmorgon! Här kommer en favorit i repris, hallongröten! Jag har det senaste tröttnat på allt bröd (trodde inte det gick) men känner att jag måste variera mig mer till frukost.

Det kommer säkerligen komma lite fler frukosttips framöver här på bloggen nu när jag skall vara hemma och inte rusa iväg till jobbet på morgonen :-)

1 dl kokosmjölk

1 dl turkisk yoghurt

1 dl hallon

1 tsk honung

2 msk chiafrön

 

Blanda kokosmjölk och turkisk yoghurt. Rör ner tinade hallon, honung och chiafrö så att allt blandar sig. Häll upp i glas och låt svälla över natten eller i 8 h.

Godmorgon Chiagröt!

Heeej Söndag! Sista dagen för barnen på sommarlovet. Imorgon börjar skolan med saftkalas på skolgården. Skönt att de fick några veckor här på sluttampen med sol och många bad!

Jag har fått cravings på vattenmelon, tycker de är helt fantastiskt goda nu. Så svalkande och saftiga. Har faktiskt blandat ner skivad vattenmelon i grönsalladen det sista men här har jag toppat morgonens chiagröt och det känns mer som en dessert än en frukost. Lyx på helgen!

IMG_1746

100 g jordgubbar

1 dl kokosmjölk (extra krämig)

0,5 dl turkisk yoghurt

2,5 msk chiafrö

.

Mixa jordgubbar till mos. Blanda med övriga ingredienser. Häll upp i två portionsglas och låt stå över natten. Toppa med skivad vattenmelon och njut.

IMG_1743

På återseende!

Godmorgon vecka 31

Tredje semesterveckan startar nu och jag har fortfarande inte badat i havet än, lite katastrofalt väder denna sommar skulle jag säga men desto mer tid till att baka och greja i köket..

Vi tog en lite större städning än vad som blivit normalt här det sista i fredags. Så skön känsla och så plockade jag in lite hortensior ifrån trädgården och rummen får genast nytt liv!

IMG_0947

Fröknäcke

1 dl solrosfrön

1 dl pumpafrön

1 dl linfrön

1 dl sesamfrön

0,5 dl chiafrön

0,5 dl boveteflingor

0,5 dl havregryn

1 dl mjöl

1 msk flingsalt

1 msk honung

0,5 dl olivolja

1,25 dl kokhett vatten

.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt honung, olivolja och kokhett vatten och rör om till en jämn massa. Tryck ut på en hel plåt med bakpapper. Ta hjälp med att lägga ett bakpapper över om det kladdar mycket. Grädda i 150 gr varmluft i ca 30 min. Låt svalna och knäck till lagom stora bitar. Förvara i en lufttät burk.

IMG_0905

Fyra stora buskar finns i trädgården och de skiftar i många olika färger och nyanser, så fint!

IMG_0948

Frukostgröt

1 dl skivad mango

1 nektarin

1 passionsfrukt

2 dl kokosmjölk

1 nypa vaniljpulver

3 msk chiafrö

.

Skiva upp frukter och gröp ur en passionsfrukt. Mixa ihop dem till ett fruktmos. Blanda i kokosmjölk och chiafrö. Häll upp i två portionsglas och låt stå över natten.

IMG_0899

Önskar dig en fin start på veckan!

Chokladscones

Goodmoorgoon bloggisar! Sista dagen på den här långa helg. Vi festar till det rejält med nybakade scones fyllda med chokladknappar, gissa om tjejerna blev glada för denna överraskning.

Jag är inte så mycket för sött till frukosten men med mörk choklad upplevs det inte så sött utan bara gott :-) Detta receptet räcker till 6 scones och som ni kanske kan se på formen så har jag gräddat dem i en muffinsplåt.

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 msk flytande smör

2 dl mjölk

1 dl chokladknappar

.

Blanda mjöl och bakpulver, rör ner smör och mjölk till en kletig smet. Blanda i chokladknapparna. Klicka ut 6 bitar i en muffinsplåt. Grädda i 250 gr i ca 12 minuter. Låt svalna en stund, färdiga att serveras.

Önskar dig en fin dag!

Kram