Kladdkaka med marshmallowsfluff

Bjuder på en fredagskladdis! Ett nytt recept som blev väldans smarrigt. Det blev liksom som en maräng på toppen av kladdkakan som det gick att knacka lite lätt på.

100 g smör

2 ägg

2,5 dl socker

1,5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 msk kaffe

1 nypa salt

1 burk marshmallows fluff

 

Smält smöret. Rör ihop ägg och socker. Blanda ner mjöl, vaniljsocker, kakao och kaffe. Rör ner det smälta smöret. Häll smeten i en form på 24 cm (jag har smörat den och lagt kokos i botten). Häll på fluff och blanda det lite med kladdkakan. Grädda i 175 gr i 22-24 min.

Julig kladdkaka

Går du och funderar på vad du skall bjuda på i juldagarna. Den här kladdkakan gjorde jag till julafton förra året och blev så vacker tycker jag. Så enkelt men ändå så juligt och väldigt gott. På detta viset kommer man enkelt undan med att det ”bara” är kladdkaka man bjuder på ;-)

Kladdkakan är dekorerad med vita maränggranar och krossad polka! Här kan du använda dig av ditt favoritrecept på kladdkaka. Toppa med krossad polka och siktat florsocker.

img_4548

Mums!

img_4556

5 äggvitor

3 dl socker

.

Smält ihop äggvita och socker över vattenbad under konstant omrörning (sockret skall precis smälta). Ta bort skålen ifrån värmen. Vispa upp en maräng med elvisp i ca 10 minuter. Spritsa marängen till toppiga granar med en stjärntyll på två plåtar med bakpapper. Grädda varje plåt för sig i 125 gr i 45 min.

img_4379

200 g mjukt smör

4 dl socker

4 ägg

3 dl mjöl

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 krm salt

100 g mörk choklad

.

Vispa smör och socker krämigt och vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner blandningen i äggvispet. Smält choklad och rör ner det. Smöra en form på 24 cm och häll smeten där i. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 gr i ca 32-33 min. Låt svalna helt innan servering.

Alla hjärtans dag kaka

Godmorgon kära bloggläsare! Vi vaknar till en kärleksfull dag. Vi tjuvstartade Alla hjärtans dag fikat redan igår då jag bjöd familjen på denna fantastiska kladdkaka. Kommer ni ihåg min kanske godaste kladdkaka? Här är den igen men med hjärtformade jordgubbar på toppen.

IMG_5089

Underbara jordgubbar!

IMG_5087

Gör två sneda snitt mot mitten på varje jordgubbe så att bladen försvinner och de blir hjärformade.

IMG_5098

Servera med en klick grädde!

IMG_5093

IMG_5114

200 g mjukt smör

4 dl socker

4 ägg

3 dl mjöl

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 krm salt

100 g mörk choklad

.

Vispa smör och socker krämigt och vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner blandningen i äggvispet. Smält choklad och rör ner det. Smöra en form på 24 cm och häll smeten där i. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 gr i ca 32-33 min. Låt svalna helt innan servering.

Kladdkaka med segt kolatäcke

Hej vänner! Det här känns verkligen bra, att jag uppdaterar bloggen med lite nytt när det passar mig. Ingen stress, bara roligt!

Jag hade syster med barn över på lite tacos och kladdkaka igår. Jag gjorde pulled pork med tacosmak istället för köttfärs och det blev jättegott. Jag marinerade fläskkarrén över natten. Kanske kan dela med mig av det receptet också.

Nu till denna goda kladdkaka. Jag har faktiskt aldrig gjort denna kombinationen innan med en egenkokad kola på toppen. Smarrrigt!

IMG_4931

Y U M M I E !

IMG_4924

 

3 ägg

4 dl socker

200 g smör

2 dl mjöl

1 dl kakao

 

Rör ihop ägg och socker. Smält smöret. Rör ner kakao och mjöl i äggvispet. Rör till sist ner smöret till en jämn smet. Smöra en löstagbar form på 24 cm. Häll i smeten och grädda i 175 gr i 29 minuter. Låt svalna.

 

3 dl grädde

1,5 dl ljus sirap

2 dl socker

50 g smör

 

Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och koka ganska livligt. Rör om ibland. Vid 125-130 gr är kolan färdig (min var 127 gr). Häll kolan över kladdkakan och låt den svalna/stelna.

IMG_4932

IMG_4933

Servera med en klick lättvispad grädde!

Kladdkaka med kola & chokladpopcorn

Godmorgon vänner! Är strax på väg mot Gekås i Ullared och jag hoppas på en lyckad shoppingdag, vi är ett gott gäng tjejer och inköpslistan är lååång!

Kladdkakans dag till ära så bakade jag denna nya urgoda kladdkaka, helt ljuuuuvlig var den faktiskt tycker jag. Jag tog med den till pappa på Fars Dag och den gick hem hos de flesta, stora som små. Det kan nästan inte bli fel när man experimenterar med kladdkaka enligt min mening men sedan finns ju dem som nöjer sig med en helt vanlig kladdkaka :-)

IMG_3846

Denna med en klick lättvispad grädde!

IMG_3855Chokladpopcorn ifrån lösgodiset..

IMG_3821

3 st ägg

3,5 dl socker

2 dl mjöl

6 msk kakao

1 krm salt

200 g smör

1 burk karamelliserad mjölk

200 g chokladdragerade popcorn

 

Smält smöret. Rör ihop ägg, socker, mjöl, kakao och salt. Häll ner smöret i omgångar medans man rör till en jämn smet. Smöra en form med löstagbar kant och häll i hälften av smeten. Fördela den karamelliserade mjölken över hela smeten. Dela popcorngodiset och fördela dem över kolan. Häll över resten av smeten så att det täcker hela formen. Grädda i 30-33 min i 175 gr. Låt kallna i kyl i minst 4 h timmar eller över natten. Serveras kylskåpskall med en klick grädde.

Kladdkaka med Baddare

Heej världen! Är ni redo för en ny variant på kladdkaka? Det är ju lillördag och allt, kanske ni hinner med att baka redan idag!

Asså den här fick en lite ”vuxnare” smak men ändå en godiskladdkaka. Jag har nämligen fyllt den med Baddare ifrån Göteborgs Kex och för er som inte vet vad detta är för något så kan jag berätta att de endast finns att köpa i Kungälv i Bräckboden. De tillverkas två gånger per år och består av två wafersrån med arracskräm emellan tillsammans med en skumsträng och överdragen med mörk choklad.

IMG_3614

IMG_3582

Y U M M I E !

IMG_3616

IMG_3577

IMG_3594

200 g smör

3 ägg

4 dl socker

6 msk kakao

2 dl mjöl

250 g Baddare

.

Smält smöret. Rör ihop ägg, socker, kakao och mjöl. Rör ner smöret i smeten. Smöra en form med löstagbar kant på 24 cm och häll i halva smeten. Grovhacka Baddare och fördela dem i formen. Häll på resten av chokladsmeten. Grädda i 175 gr i 28 minuter.

Seg kladdkaka med dumlesnacks

Det är F R E D A G vänner. Visst är vi fredagspeppade!? Tredje fredagen jag lägger ut en ny kladdkaka. Jag tycker ju liksom att ni måste få ett nytt recept inför helgen, hehe..

Asså gaaaahhh! Denna blev verkligen god denna kladdkaka med kola & krisp! Jag bjöd bland annat på denna kaka på jobbet förra fredagen och den gjorde succé. Så roligt att det fungerade lika bra som jag trodde att baka med dumlekrisp.

IMG_3239

IMG_3243

IMG_3232

IMG_3234

200 g smör

3 ägg

4 dl socker

6 msk kakao

2 dl mjöl

175 g dumlesnacks

.

Smält smöret. Rör ihop ägg, socker, kakao och mjöl. Rör ner smöret i smeten. Smöra en form med löstagbar kant på 24 cm och häll i halva smeten. Grovhacka dumlesnacks och fördela den i formen. Häll på resten av chokladsmeten. Grädda i 175 gr i 28 minuter.

IMG_3233

Lova att du testar denna ;-)

Kladdkaka med extra allt

Det är ääääntligen freeedag och jag bjuder på kladdkaka igen, kanske skulle införa det, kladdis varje fredag, hihi..

Jag kunde bara inte låta bli utan var tvungen att baka en sådan här kladdkaka med extra allt. Ni känner säkerligen igen konceptet med dessa olika ingredienser, visst är det brownies jag gjort tidigare.

Okej, den här måste ni testa!! Hela familjen älskade den och den har ju något för precis alla smaker. Den rätt så mörka kladdkakan balanserar upp den söta marshmallowsen och kolan bra!

IMG_3121

IMG_3115

Vill du smaka? ;-)

IMG_3122

Botten

150 g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl mjöl

.

Smält smöret. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Smöra en form på 24 cm. Häll i smeten och grädda kakan i 175 gr i 14 minuter.

.

150 g marshmallows

.

Skär marshmallows i mindre delar och strö dem över kakan. Grädda ytterligare i 4-5 min i 175 gr. Låt svalna i ca 5 minuter.

.

1 burk karamelliserad mjölk

.

Bred den färdiga kolan över marshmallowstäcket.

.

Tryffel

100 g mörk choklad

100 g mjölkchoklad

1 dl grädde

.

Smält chokladen i en skål i mocron. Hetta upp grädde i en kastrull. Blanda samman grädde och choklad till en jämn tryffel. Bred denna över kolan.

IMG_3116IMG_3112

HAPPY BAKING!

Den godaste kladdkakan av dem alla

Det utlåtandet fick denna nya kladdkaka av min make och det var ju inte alls ett dumt betyg. Det kan ju nästan inte bli bättre.  Jag kan tillägga att han verkligen gillar center chokladen men jag tror nog inte bara att det var den som gjorde det.

En seg kladdkaka utan ägg som dessutom är fylld med härlig mjölkchoklad och kola. Låter det gott? Kanten blir lite knäckig av detta recept, Yummie!

IMG_28681

Sluuurp!

IMG_28801

150 g smör

2 msk sirap

2,5 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

0,75 dl kakao

0,5 dl mjölk

1 nypa salt

.

Frys in center i minst 30 min. Smält smöret i en kastrull och tag av den ifrån plattan. Rör ner resten av ingredienserna. Smöra en form på 24 cm  och häll i nästan halva smeten och bred ut lätt så att den täcker hela formen.

.

200 g center

.

Tag ut center ur frysen och placera ut dem över botten. Fördela resten av smeten så att den täcker centern. Grädda i 175 gr i 17 minuter. Låt svalna och ställ i kyl någon timme innan servering.

IMG_2821

IMG_2836IMG_28951

Kladdkaka på rostad mandel & daim botten

Ja, men detta var nog lika gott som det lät. Jag älskar nötter, knäck och choklad och det var helt klart att jag skulle älska denna kladdkaka. Genom att mandeln först rostas i ugnen så kommer smaken fram på ett halt annat sätt. Att jag dessutom hade lite flingsalt på gjorde bara saken mycket bättre.

Jag kan varmt rekommendera denna till choklad & nötälskaren!

IMG_2284

IMG_2292

IMG_2289

1 msk olivolja

1 nypa flingsalt

125 g sötmandel

.

Blanda sötmandel med olja i en skål. Ta en nypa flingsalt och krossa det i handen och tillsätt i nötblandningen. Fördela på en plåt med bakpapper och rosta i 200 gr i 7-8 minuter. Låt svalna och finhacka mandeln.

.

3 pkt dubbeldaim (165 g)

.

Hacka daim i små bitar och blanda med nötterna i en skål. Smöra och bröa en form med löstagbar kant på 24 cm. Häll daimblandningen i formen.

IMG_2205

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

1,5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 msk kaffe

.

Smält smöret. Rör ihop ägg och socker. Blanda ner mjöl, vaniljsocker, kakao och kaffe. Rör ner det smälta smöret. Häll smeten över daimblandningen i formen. Grädda i 175 gr i 20 min.

IMG_2295

YUMMIE!