11 dagar över tiden

Hej igen! Hoppas att allt är bra, att veckan startat fint! Det är en evig väntan som råder hos oss. Bebis vill inte komma så idag har jag och maken tagit en sväng med bilen. Jag fick köpt lite nya snittblommor, vi hämtade upp kakel till det nya badrummet nere och så köpte vi hem lunch ifrån Adams, mums!

Annars fördrivs tiden med städning, goda smoothies och massor av bakning. Får väl bjuda er på ett recept imorgon :-)

Trevlig kväll!

Plommonkräm

Vid en närmare titt så fanns där väldigt många plommon i vårt plommonträd. Så pass många att jag var tvungen att koka lite kräm innan de blev dåliga. Krämen gick väl inte direkt hem hos barnen. De vill hellre äta plommonen precis som de är.

Att koka kräm tar inte alls lång tid och blir gott som dessert efter middagen eller som inslag i kvällsmålet! Servera gärna med kall mjölk.

IMG_3042

IMG_3044

IMG_3062_1

800 g urkärnade plommon

4 dl vatten

2 msk koncentrerad apelsinjuice

1,5 dl socker

1 tsk vaniljpulver

2 msk potatismjöl+lite vatten

.

Tvätta och kärna ur plommon och lägg dem i en kastrull. Fyll på med övriga ingredienser. Låt småkoka i ca 20 minuter tills plommonen mjuknat och delats sönder. Rör ihop potatismjöl och vatten och häll i lite i taget (under omrörning) i krämen tills du får den tjocklek du vill ha.

Fräscht & Fruktigt

Morsning korsning! Wiiee vad glad jag är att ni är så många som läser här varje vecka. Vem är ni? Så nyfiken ;-) Hur hittade du hit och vad läser du helst härinne?

Måste återigen tipsa om att göra gröt med chiafrön och vad man kanske inte tänker på är att man kan lätt blanda ner lite frön i ”överbliven” smoothie. Det gjorde jag när jag fick lite över. Förutom denna så lovade jag recept på den jag visade på instagram igår och den kommer med inom kort.

Första bilden är en smoothie toppad med kivi och blåbär och den andra bilden är min fruktgröt som jag gjorde av smoothien som var över och chiafrön. Gör i ordning denna typ av gröt på kvällen så är den färdig att ätas direkt på morgonen. Skall gärna svälla över natten.

(null)

Jag har inget exakt recept på smoothien utan jag brukar mixa ihop det jag har hemma. I denna smoothien är det följande:

*

Smoothie

Hallon

Blåbär

Mango

Banan

Vaniljpulver

Kokosmjölk

.

Mixa ihop allt till en jämn fruktdrink.

*

Chiagröt

2 dl smoothie

1,5 msk chiafrö

.

Blanda ihop smoothie och chiafrö och låt svälla i kyl över natten.

Träning, Granola & Fräsch Smoothie

Hej vänner! Granolan var jättegod och luktade lite jul. Det är Pauluns som kommit med en ny smak. Kanel, mandel & äpple är smaksättningen på den och jag tyckte att den var toppen. Gott att variera sig lite med hembakat och köpt när man är beroende av den knapriga muslin.

En gul smoothie toppad med hallon & kiwi mixade jag ihop igår. Har fastnat för att blanda i apelsin i frukdrinken nu för tiden, det blir så gott. Recept kommer nedan. Nej, nu skall jag snart svida om till träningskläderna för en lång snabb promenad med bästa musiken i öronen.

Önskar er en härlig torsdag, snart helg hörrni ;-)

IMG_2997.JPG

Fräsch Smoothie

 

1 banan

1 apelsin

100 g mango (jag använde fryst)

 

Skär apelsinen i klyftor och skär bort skalet (allt det vita skall bort) Mixa ihop banan, apelsin och mango till en slät smoothie.  Häll upp i ett glas.

 

1 kiwi

färska hallon

 

Skala kiwi och skär i bitar. Toppa fruktdrinken

 

Björnbärs Curd

Glömde helt av att skriva ner receptet på fyllningen jag hade i macaronsen i morgonens inlägg som många av er så klart var nyfiken på. Får väl skylla på att det har varit mycket i mitt huvud på det sista ;-) För att kunna ge er receptet så måste ni först få recept på denna curd som är en av ingredienserna i fyllningen.

En ny smak på curd fick bli smaksättaren i macaronsen och en av tårtorna på kalaset. Ni vet väl att man enkelt gör tårtfyllning på curd? Genom att blanda 3 dl lättvispad grädde och 1-1,5 dl curd så får du en jättegod tårtfyllning. Nu gjorde ju inte jag en gräddbaserad fyllning denna gången och mitt recept kommer inom kort.

 

500 g björnbär

0,25 dl vatten

0,5 tsk vaniljpulver

1 dl socker

50 g smör

2 äggulor

3 msk majsstärkelse

 

Koka upp björnbär och vatten, låt det koka tills bären gått sönder. Sila bort kärnor och skal. Häll i sockret och smöret och gör ett uppkok. Tag av kastrullen ifrån plattan och låt svalna någon minut medans du separerar äggen och mäter upp maizenan. Sikta ner maizena medans du rör i kastrullen. Placera kastrullen på plattan och rör ner äggulorna. Rör hela tiden tills curden blir tjock, den skall sjuda inte koka. Häll upp i en burk med lock. Förvara i kyl, den håller sig i ca 2 veckor.