11 dagar över tiden

Hej igen! Hoppas att allt är bra, att veckan startat fint! Det är en evig väntan som råder hos oss. Bebis vill inte komma så idag har jag och maken tagit en sväng med bilen. Jag fick köpt lite nya snittblommor, vi hämtade upp kakel till det nya badrummet nere och så köpte vi hem lunch ifrån Adams, mums!

Annars fördrivs tiden med städning, goda smoothies och massor av bakning. Får väl bjuda er på ett recept imorgon :-)

Trevlig kväll!

Plommonkräm

Vid en närmare titt så fanns där väldigt många plommon i vårt plommonträd. Så pass många att jag var tvungen att koka lite kräm innan de blev dåliga. Krämen gick väl inte direkt hem hos barnen. De vill hellre äta plommonen precis som de är.

Att koka kräm tar inte alls lång tid och blir gott som dessert efter middagen eller som inslag i kvällsmålet! Servera gärna med kall mjölk.

IMG_3042

IMG_3044

IMG_3062_1

800 g urkärnade plommon

4 dl vatten

2 msk koncentrerad apelsinjuice

1,5 dl socker

1 tsk vaniljpulver

2 msk potatismjöl+lite vatten

.

Tvätta och kärna ur plommon och lägg dem i en kastrull. Fyll på med övriga ingredienser. Låt småkoka i ca 20 minuter tills plommonen mjuknat och delats sönder. Rör ihop potatismjöl och vatten och häll i lite i taget (under omrörning) i krämen tills du får den tjocklek du vill ha.

Fräscht & Fruktigt

Morsning korsning! Wiiee vad glad jag är att ni är så många som läser här varje vecka. Vem är ni? Så nyfiken ;-) Hur hittade du hit och vad läser du helst härinne?

Måste återigen tipsa om att göra gröt med chiafrön och vad man kanske inte tänker på är att man kan lätt blanda ner lite frön i ”överbliven” smoothie. Det gjorde jag när jag fick lite över. Förutom denna så lovade jag recept på den jag visade på instagram igår och den kommer med inom kort.

Första bilden är en smoothie toppad med kivi och blåbär och den andra bilden är min fruktgröt som jag gjorde av smoothien som var över och chiafrön. Gör i ordning denna typ av gröt på kvällen så är den färdig att ätas direkt på morgonen. Skall gärna svälla över natten.

(null)

Jag har inget exakt recept på smoothien utan jag brukar mixa ihop det jag har hemma. I denna smoothien är det följande:

*

Smoothie

Hallon

Blåbär

Mango

Banan

Vaniljpulver

Kokosmjölk

.

Mixa ihop allt till en jämn fruktdrink.

*

Chiagröt

2 dl smoothie

1,5 msk chiafrö

.

Blanda ihop smoothie och chiafrö och låt svälla i kyl över natten.

Träning, Granola & Fräsch Smoothie

Hej vänner! Granolan var jättegod och luktade lite jul. Det är Pauluns som kommit med en ny smak. Kanel, mandel & äpple är smaksättningen på den och jag tyckte att den var toppen. Gott att variera sig lite med hembakat och köpt när man är beroende av den knapriga muslin.

En gul smoothie toppad med hallon & kiwi mixade jag ihop igår. Har fastnat för att blanda i apelsin i frukdrinken nu för tiden, det blir så gott. Recept kommer nedan. Nej, nu skall jag snart svida om till träningskläderna för en lång snabb promenad med bästa musiken i öronen.

Önskar er en härlig torsdag, snart helg hörrni ;-)

IMG_2997.JPG

Fräsch Smoothie

 

1 banan

1 apelsin

100 g mango (jag använde fryst)

 

Skär apelsinen i klyftor och skär bort skalet (allt det vita skall bort) Mixa ihop banan, apelsin och mango till en slät smoothie.  Häll upp i ett glas.

 

1 kiwi

färska hallon

 

Skala kiwi och skär i bitar. Toppa fruktdrinken

 

Björnbärs Curd

Glömde helt av att skriva ner receptet på fyllningen jag hade i macaronsen i morgonens inlägg som många av er så klart var nyfiken på. Får väl skylla på att det har varit mycket i mitt huvud på det sista ;-) För att kunna ge er receptet så måste ni först få recept på denna curd som är en av ingredienserna i fyllningen.

En ny smak på curd fick bli smaksättaren i macaronsen och en av tårtorna på kalaset. Ni vet väl att man enkelt gör tårtfyllning på curd? Genom att blanda 3 dl lättvispad grädde och 1-1,5 dl curd så får du en jättegod tårtfyllning. Nu gjorde ju inte jag en gräddbaserad fyllning denna gången och mitt recept kommer inom kort.

 

500 g björnbär

0,25 dl vatten

0,5 tsk vaniljpulver

1 dl socker

50 g smör

2 äggulor

3 msk majsstärkelse

 

Koka upp björnbär och vatten, låt det koka tills bären gått sönder. Sila bort kärnor och skal. Häll i sockret och smöret och gör ett uppkok. Tag av kastrullen ifrån plattan och låt svalna någon minut medans du separerar äggen och mäter upp maizenan. Sikta ner maizena medans du rör i kastrullen. Placera kastrullen på plattan och rör ner äggulorna. Rör hela tiden tills curden blir tjock, den skall sjuda inte koka. Häll upp i en burk med lock. Förvara i kyl, den håller sig i ca 2 veckor.

Mellis & Ullaredsbesök

Gooodmooorgon freeedaaag! Wiiiee, bästa dagen och särskilt idag eftersom jag och William befinner oss på varuhuset Gekås i Ullared. Lite otippat att William ville gå med men han har längtat tills idag säger han. Får se om han orkar lika länge som sin mamma ;-)

Jag knåpade ihop en liten lista igår men jag har tänkt att gå igenom avdelning för avdelning för att fynda, haha.. Uppdaterar säkert på instagram under dagen (så länge batterierna håller) @fikastunder heter jag där.

Vi blandar titt som tätt ihop smoothies av det som finns hemma men här har jag knåpat ner recept en riktigt god variant som räcker till två personer.

 

2 dl hallon

1 dl mango (i bitar)

ca 8 jordgubbar

2 dl kokosmjölk

1 msk chiafrön

1 krm koriander

 

Mixa alla ingredienser till en slät smoothie. Färdig att avnjutas!

 

 

 

Röda Vinbärskompott

Heeej! Back to work denna onsdagsmorgon! Extra tidigt också, har sett hur mailkorgen fyllts på under semestern (inget avkopplande direkt, man borde ju inte kika in där alls) så det känns gott att få lite extra tid till att gå igenom allt som måste tas tag i asap.

Jag ville hitta på något nytt med de röda vinbären, den här lilla kompotten eller röda vinbärssylten fick agera ersättare för den vanliga lingonsylten. Vi har alltså ätit den till köttbullarna och laxen som vi brukar ha lingonsylt till. Uppskattar verkligen variationen på det man stoppar i sig. Ibland äter man samma saker hela tiden, varför inte skoja till det ibland :-)

400 g röda vinbär

2 dl socker

1 vaniljstång

0,5 dl vatten

Skrapa ur vaniljstången och lägg frön och stång i en kastrull tillsammans med övriga ingredienser. Koka upp och låt småkoka i ca 20 minuter tills sylten fått en bra konsistens. Plocka ut vaniljstången och häll upp på burk. Kompotten klarar sig upp till två veckor i kyl.

Kokos & Hallon Smoothie!

Muuums! Här kommer ytterligare en ljuvlig Smoothie! Babyrosa är den med :-) Har aldrig använt mig av kokosmjölk i en fruktdrink innan men absolut inte sista. Hallon & kokos är ju värsta grymma kombinationen men det har ni säkert redan hört många gånger här på bloggen, hihi.. Det är väl ingen som missat den grymt goda tårtfyllningen kokosmousse?

1 dl kokosmjölk

1 dl hallon

en halv banan

1 passionsfrukt

 

Gröp ur passionsfrukten och blanda alla ingredienser i en mixer. Mixa Smoothien slät!

God Morgon!

Frukost i en Smoothie

H A P P Y  F R I D A Y ! Är du trött på smörgåsar, gröten eller yoghurten? Eller helt enkelt på det du brukar äta.. Här startades dagen på detta viset med en mättande och god Smoothie. Mums vad gott och frächt med en nyblandad Smoothie. De kan ju varieras på alla möjliga olika vis och här har jag tillsatt lite fiberhavregryn för att få den mer mättande. Havregrynen mixas smått och är inte alls dumt att ha i bärdrinken! Så smidigt med allt i ett. Både yoghurt, havregryn, frukt och bär. Riktigt gott!

Fräsch start på dagen!

Tips! Frys in banan i skivor till dina Smoothies. Då finns det alltid banan hemma och drinken blir kallare och därmed gooodare.

1 dl blåbär

en halv banan

0,5 dl mjölk

0,5 dl turkisk yoghurt

0,5 dl fiberhavregryn (eller havregryn)

1 tsk rivet citronskal eller 1 krm citronarom

 

Blanda alla ingredienser i mixern/matberedaren och mixa frukoastdrinken slät!

Sluuuurp!

 

Gooodmoorgooon!

Heeej raringar! Hoppas ni vaknar med humöret på topp! Det är lördag och jag känner att jag måste ta en paus ifrån bloggandet och bakandet idag. Det är mycket spännande på gång just nu och även om det bara är roliga saker så kräver det sitt lilla jobb. Måste helt enkelt ladda batterierna lite. En utflykt tror jag é på G..

Starta dagen med en bärsmoothie!

Snyggaste smoothie burken i plast ifrån House Doctor med plastsugrör. Inköpt på IEMS. Tips! De finns även i tvåpack men då i glas på Lagerhaus.

Mango, Hallon & Jordgubbar

Mixa frysta bär med lite mjölk och blåbärsdryck så får du samma smoothie som jag ;-)