Ruffle cake

Jag bjöd på en fint spritsad tårta när jag hade kalas. Jag har tidigare spritsat en tårta med just denna tyllen men valde då ett jämnt mönster. Denna gången fick spritsen gå hur som helst över tårtan och jag gillar utseendet.

Tårtan består av bananbotten, chokladkräm & kolasmörkräm. Dela tårtbotten i fyra delar. Fördela chokladkräm mellan lagren. När tårtan är ihopbyggd så spacklas den först med kolasmörkräm och sedan spristar man tårtan med en droppformad tyll.

Banantårtbotten (15 cm)

125 g rumsvarmt smör

175 g socker

2 ägg

1 stor banan

1 tsk bikarbonat

2 msk mjölk

1 tsk bakpulver

200 g mjöl

Vispa smör och socker krämigt. Vispa ner ett ägg i taget. Mosa bananen och rör ner den i äggvispet. Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Koka upp mjölken, tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner bikarbonat. Rör ner mjölblandningen och mjölkblandningen i äggvispet. Smöra en form på 15 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 gr i ca 50 min.

Chokladkräm

1 dl kakao

1 dl socker

3 dl grädde

Blanda ihop socker och kakao, rör ner grädde. Låt stå i kyl i 30 minuter. Vispa upp till en kräm.

Kolasmörkräm

400 g smör

2 dl florsocker

0,5 tsk salt

1 burk karamelliserad mjölk

1-2 dl kokande vatten

Vispa ihop rumsvarmt smör, socker och salt. Vispa ner karamelliserad mjölk. Slå på lite kokande vatten i taget under vispning tills du får en följsam kräm.

Alice 13 årstårta

Alice fyller snart tonåring och hennes mamma ville överraska henne med en tårta på hennes tjejmiddag. Jag fick massor av tips till tårtan men fick sålla bort lite då jag fick svårt att hitta en idé. Jag valde till slut att köra på lite skönhets tema.

Alice sitter i någon poncholiknande kaftandress :-) och målar tånaglarna för fullt. Bomull mellan varenda tå är ett måste ;-)

Hennes underbara lockar blev väldigt tydliga på den modellerade coola tjejen.

Kanten på tårtan är inspirerad av Victoria´s Secret påsarna och så blev det även lite guld och svarta pärlor.

Dessa snygga fantasiblommorna har jag faktiskt passat på att göra en steg för steg beskrivning på som kommer under nästa vecka!

HAPPY B’DAY ALICE!

Ljusa bottnar, fylld med hallonmousse och lakritsfluff, spacklad med smörkräm, täckt med sockerpasta och dekorationer i sockerpasta, sockerpärlor, kristyr och ätbar pulverfärg.

Tårtbrickan kommer ifrån Siluett

Matildas klacksko tårta

Matilda önskade en enkel tårta med en stor blomma på till hennes 22 årskalas. Eftersom jag hade lite skotillverkning förra veckan så frågade jag om vi inte kunde använda den ena på hennes tårta och det gick fint :-)

Jag tycker att den isblå sandaletten bryter av bra till den svartvita tårtan. Jag gjorde en sådan här fantasiblomma som ni sett flera gånger innan och använde pistiller i samma färg som blomman.

Jag valde att göra en mindre men högre tårta som är så snyggt. Jag gjorde två tårtbottnar på 18 cm och använde alla lager, det blev totalt fem lager fyllning.

Jag tycker det är snyggt att rama in med sockerpärlor och här fick det bli dessa snygga blanka svarta pärlorna.

Jag var lite orolig över det här ankelbandet, om det verkligen skulle hålla men det verkar vara stadigt. Torkade i två dygn med uppstöttning.

Och en liten blomma på högkant dekorerar det enkla kantbandet.

Ljusa bottnar, fylld med två lager hallonmousse/två lager kokosmousse och chokladkräm, spacklad med smörkräm, täckt med sockerpasta och dekorerad med sockerpasta, ätbar pulverfärg, sockerpärlor, kristyr och pistiller.

Tårtbrickan kommer ifrån Siluett

 

Williams APP tårta

Till Williams 9 årstårta kom jag på idén att göra en APP tårta. William hade faktiskt inget eget önskemål denna gången så han nappade på min idé. Hans tidigare tårtor ser ni HÄR!

Vissa appar är ju inte helt enkla att göra så jag valde några av de mest vanliga. Tårtans lock blev i gul marsipan. Det tillhör verkligen inte vanligheten att jag gör gula tårtor. Tror jag bara gjort det en gång tidigare för 2,5 år sedan. HÄR finns den.

Först ut är Kalenderappen. Tisdag den 19:de eftersom hans födelsedag är 19:de och tisdag var den veckodagen i år. Den lila Viberappen kanske inte alla känner igen men den används flitigt i denna familjen.

Ett mail är oläst i Mailappen. Och två olästa sms i Meddelandeappen.

En liten färgklick till tårta. Första gången jag gör en fyrkantig tårta. Tror jag haft den här formen över ett år hemma. Äntligen fick jag provat!

Ljusa bottnar, fylld med hallon/blåbär/jordgubbsmousse och vaniljkräm, spacklad med smörkräm, täckt med marsipan och dekorationer i sockerpasta.

 

 

 

Ellens Nagellack tårta

Ellen firade sin 13 årsdag i söndags. Hennes mamma ville överraska henne med en personlig tårta. Hon gillade nagellackstemat som jag gjorde till Emmy och sen fick jag fria händer. Här är Ellen i sin favvotröja, sina vita Dr Martens och självklart nymålade naglar :-) Lite mascara fixade jag även till!

Ellen gillar nagellack, hon har många av märket Depend så de fick omringa henne på tårtan.

Tårtan fick gå i ljusrosa och vitt! Kantbandet fixade jag till med en mönsterstav och med en insats till kantbandsskäraren.

Bakom nagellacket skymtar man luvan på favorittröjan som är en grå munkjacka.

Ljusa bottnar, fylld med geishafluff och hallon/passionmousse, spacklad med smörkräm, täckt med sockerpasta och dekorationer i sockerpasta, ätbar penna, ätbar pulverfär och ätbar silverfärg.

Tårbrickan kommer ifrån Siluett