Allies hästtårta

Familjen Ahlströms hästtårta kanske hade varit ett mer passande namn då alla har varit med och modellerat till denna tårta. Jag kände helt enkelt att jag inte hann med att göra en tårta till Allie och då kom maken med den fantastiska idén att vi alla skulle sitta en kväll och modellera med temat som Allie valde.

IMG_2671

Alla fick bestämma själv vad som skulle modelleras med temat HÄST.

IMG_2674

Jag tycker alla var så duktiga och påhittiga.

IMG_2668

Rosor utanför hagen ;-)

IMG_2670

IMG_2683

Allie ville ha tre lager fyllning i tårtan. Det skulle vara hallonmousse, kokosmousse och chokladkräm!

IMG_2676

Hej så länge!

”Då äter jag upp min hatt”

Heeej bloggisar! En av arrangörerna i lördagens löpartävling var lite för snabb med att säga att han skulle äta upp sin hatt om det blev över 850 personer som deltog i loppet.

Där kom jag in i bilden och lovade att fixa en ätbar hatt till ändamålet :-) De andra trodde mycket väl att detta kunde hända och tyckte det skulle vara kul att han faktiskt skulle få äta hatt för hans uttalande! Om jag förstått det hela rätt så var vi över 850 som sprang och antagligen så blev den här lilla hattårtan uppäten :-)

”Tårtan” består av en stor muffins som jag vände upp och ner och skurit till i en passande form. Spacklad med chokladsmörkräm, täckt med sockerpasta och dekorationer i sockerpasta.

Rainbow Dash tårta

Cillas andra dekorerade tårta blev en My Little Pony och då med favoritponyn, Rainbow Dash! Detta var en liten överraskning till Cilla och en utmaning för mig som totalt misslyckats tidigare att modellera en häst. Jag är inte helt nöjd med hästen men den blev bättre än förväntat ;-)

Rainbow Dash är färgglad och fin med sin man & hästsvans i regnbågens färger. Jag valde att köra himmels tema med fluffiga moln och en stooor sol.

Cillas namn hade exakt lika många antalet bokstäver som antalet färger i Rainbow Dash hästsvans så då fick varje bokstav var sin färg för att matcha den.

Jag passade på att göra min favoritkombination i tårtfyllningar, hallonmousse & kokosmousse!

Kokosmousse (ett lager fyllning 24 cm)

2 dl creme fraiche

1 dl socker

2 dl kokos

2 dl grädde

.

Blanda creme fraiche, socker och kokos i en skål. Ställ kallt i 30 minuter. Vispa upp grädde ganska fast och blanda med kokosblandningen. Vispa återigen om moussen blir för lös.

.

Enkel hallonmousse (ett lager fyllning 24 cm)

200 g hallon

1 msk socker

0,5 dl vatten

2 gelatinblad

2 dl grädde

.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. Koka upp hallon, socker och vatten och låt småbubbla i någon minut. Tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner gelatinbladen så att allt blandar sig. Ställ hallonmoset kallt i 6 h. Vispa upp grädden. Rör runt i hallonmoset innan det blandas försiktigt med grädden till en jämn mousse.

My Little Pony!

Frost tårta

Idag fyller lilla loppan 5 år, hipp hipp hurraaaa! Sång och presentöppning har vi haft nu på morgonen och så fick vi med oss glass till förskolan så att Cilla kan bjuda sina kompisar. Jag har gått igenom mina bilder och är inte helt nöjd måste jag säga, lite stressigt där i söndags förmiddags :-)

En Elsa tårta till Cilla var en självklarhet enligt henne själv. Det blir den första i raden tårtor att visas. Elsa var prio ett för Cilla så där hade jag inget annat val än att snällt modellera denna prinsessa. Olof som ständigt letar efter sitt huvud fick också vara med ;-)

Nöjd & Glad! I tårtan gömmer sig hallonmousse och chokladkräm. Jag har halverat båda recepten till denna lilla tårta på 15 cm.

Det var både enklare och svårare att täcka tårtan när den stod på detta höga tårtfat. Ett mindre lock skall jag nog satsa på nästa gång då det drog lite mycket här och där av tyngden av allt ”spill”.

Enkel hallonmousse (ett lager fyllning 24 cm)

200 g hallon

1 msk socker

0,5 dl vatten

2 gelatinblad

2 dl grädde

.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. Koka upp hallon, socker och vatten och låt småbubbla i någon minut. Tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner gelatinbladen så att allt blandar sig. Ställ hallonmoset kallt i 6 h. Vispa upp grädden. Rör runt i hallonmoset innan det blandas försiktigt med grädden till en jämn mousse.

Enkel chokladkräm (ett lager fyllning 24 cm)

1 dl kakao

1 dl socker

3 dl grädde

 

Blanda ihop socker och kakao. Häll på grädden och rör om. Låt smälta ihop i kylen i 20-30 min. Vispa upp med elvisp!

Elsa som magiskt skapar snöflingor med bara händerna..

Årets Påsktårta

Hej på er bloggisar! Hade ni en trevlig påskafton? Vi hade supermysigt med mycket god mat, lite för mycket godsaker till och med. Alla blev lite för mätta men ändå sitter man där i godisskålen och norpar ;-) Barnen kunde vara ute och leka i det fina vädret, så skönt när det är storkalas. Jag tog med stora kameran och tänkte visa er lite bilder i ett senare inlägg.

Jag börjar med att visa Påsktårtan som vi åt till dessert. Den här dekorationen såg jag på flera bloggar förra året och ville göra en sådan till vårt påskkalas. Tårtan smakar banan & choklad och jag var lite orolig över att bananmoussen skulle vara väldigt missfärgad (banan blir ju brun på direkten) men den var rätt okej ändå. Tårtan blev jättegod. Recept på den kommer.

Väldigt dekorativt att använda några kinderägg och chokladägg att dekorera tårtan med. Enkelt och vackert!

Till denna tårtan ville jag testa en ny fyllning som jag inte provat innan, nämligen bananmoussen.

Ljusa bottnar, fylld men bananmousse & chokladkräm, spacklad med chokladganache och dekorerad med kinderägg och chokladägg.