Rocky Road

Mitt absoluta favorit julgodis som jag gör varje år är detta. Så mycket gott i ett och samma godis. Första baket är redan slut så det får nog bli ett till :-)

Här går det ju att variera sig med nötter och till exempel byta ut marshmallows emot tomteskum. Så här gjorde jag.

1 dl minimarshmallows

20 dumlekolor

1 dl jordnötter

1 dl pistagenötter

175 g mörk choklad (55%)

25 g mjölkchoklad

 

Blanda marshmallows, dumle, jordnötter och pistagenötter i en skål. Smält chokladen och häll den i skålen. Blanda om tills allt är täckt av choklad. Häll ut massan på ett bakpapper och låt stelna. Skär i lagom stora bitar.