Björnbärs tårtfyllning

Godmorgon vecka 38! En lite lugnare vecka på hemmafronten men lika intensiv på jobbet. Hur ser din vecka ut?

Här kommer den, fyllningen jag hade i mina macarons. En ny variant och smak på fyllning blev det i denna med björnbärssmak. Jag hade även denna som tårtfyllning, det blir en krämig fyllning och skulle man vilja ha den lite gräddig (lättare) så skulle jag kanske minska på mascarponen till 1 dl och röra ner 2 dl vispad grädde.

1 ask mascarpone

0,75 dl forsocker

3 dl björnbärs curd

.

Vispa ihop mascarpone och florsocker. Rör ner curd till en jämn kräm.

One thought on “Björnbärs tårtfyllning”

  1. Den här gjorde jag igår, blev supergod. Jag hade vanlig ljus tårtbotten, en vhokladpenslad maräng och glasscreme. Kanongott 👍🏻

Kommentarer inaktiverade.