Måndag, Äppelchips & Utmaning!

Hej på er bästa bloggisar! Ny vecka och jag har massor att bjuda på även denna vecka. Om en liten stund kommer en steg för steg beskrivning som många av er önskat. Jag kommer även att bjuda på tårta, middagsrecept, nytt bröd och en kaka som var något av det godaste jag ätit på länge.

20131020-095507.jpg

1 äpple

2 dl socker

1,5 dl vatten

4 msk färskpressad citron

 

Koka upp vatten och socker, låt koka ihop några minuter. Tag av kastrullen ifrån värmen och rör i citronsaften. Skölj äpplet noga, men låt skal och kärnhus vara kvar. Skiva äpplet i tunna skivor. Lägg äppleskivorna i den varma sockerlösningen och låt dem dra där i 30 min. Lyft upp äppleskivorna med en hålslev och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Torka dem i ca 4h i ugnen på 75 gr. Tiden beror på hur krispiga du vill ha dem och självklart hur tunna de är skurna. Det tog nog ung 5 h för mina. Ta ut och låt dem kallna.

Vill du vara med i Halloweenutmaningen så finns det fortfarande tid till det. Läs HÄR om du vill veta mer.

20131020-100157.jpg

Rosépeppar kyckling

En ny kycklingrätt kommer här. Rosépeppar är ingen vanlig krydda här hemma. Kommer säkert användas mer av nu, tycker mycket om smaken. Kan säkert piffa upp gamla maträtter med några korn av denna kryddan :-)

5 kycklingfileér

1 gul lök

2 dl grädde

1 msk rosépeppar

1 kalvbuljong

2 msk chilisås

1 dl creme fraiche

1 dl mjölk

salt och peppar

 

Stek den hackade löken och förstek kyckling med salt och lite peppar i bitar. Lägg i en ugnsform. Koka upp grädde, hackad rosépeppar, kalvbuljong och chilisås. Tag bort i från plattan och rör ner creme fraiche och mjölk. Häll såsen över kycklingen och grädda i 200 gr i 20 min tills kycklingen är genomstekt.

 

 

 

Vinröda naglar

God morgon söndag! Ytterligare en supersnygg färg sitter på mina naglar. Supernöjd med denna vinröda färg ifrån Depends gellack. Verkligen bra grej det här MEN tyckte inte att det fungerade så bra att ta bort det gamla gellacket. Använde metod 2, dvs att vira in naglarna i ett foliepaket med remover på en liten bomullsbit på varje nagel, men hur vet man att man inte gör sönder nageln när man skrapar sedan? Har ju bara testat en gång så det kanske går bättre vid nästa försök. Massan kanske inte var helt upplöst. Återkommer om jag hittar något smidigt resultat.

20131017-090450.jpg
Scarlet G316

HÄR ser du min första färg. Nu skall jag duka fram en stoooor frukost. HAPPY SÖNDAG ♥

Brytbröd

Hej igen! Har ni något roligt för er? Vi har en liten febertjej här så vi har bunkrat upp med filmer och godsaker för en innesittarhelg.

Till kräftfrossan förra helgen bjöds vi på hembakat brytbröd, något som svärmor är flitig med att baka till middagar och buffeér. Luftigt, gott och ett dekorativt bröd. Här kommer receptet.

50 g jäst

4 msk olja

4 dl vatten

1 msk socker

1 tsk salt

10 dl mjöl

 

Smula jästen i en bunke. Lös upp i vattnet. Tillsätt olja, salt och socker. Rör ner allt mjöl till en deg. Låt jäsa 30 minuter under bakduk. Forma 17 stycken bollar. Använd mer mjöl om det behövs. Börja med att placera en ”boll” i mitten på en plåt med bakplåtspapper. Fortsätt att placera dem inifrån och ut. Låt jäsa 40 minuter under duk. Pensla lätt med lite vatten och dekorera med solrosfrö, vallmofrö eller sesamfrö. Grädda i 225 gr i ca 15 minuter.