Daimsnittar

Hej lillördag! Det var en gammal favorit nämligen kolasnittar med daim som jag bakade till förskolans städdag och när jag nu kikade tillbaka i arkivet så bjöd jag visst på dessa på förra årets städdag också, hihi..

Det gick i alla fall åt som smör i solsken och det är väl ett gott betyg på att de är riktigt goda dessa småkakor.

100 g mjukt smör

1 dl socker

2 msk sirap

2,25 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

2 dubbeldaim

 

Vispa smör, socker och sirap krämigt. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och vänd ner i smeten. Hacka daimen i bitar och tryck in dem i degen. Dela degen i två bitar. Rulla till två längder och platta till (rätt så mycket) på bakplåtspapper. Grädda i 175 gr varmluft i 12-15 minuter. Jag har numera ingen varmluft och gräddade dem i 200 gr i ca 14-15 min. Skär kakorna i bitar. Låt svalna.

 

5 thoughts on “Daimsnittar”

  1. Funderade på en grej; när det står 2 dubbeldaim, är det då 2 förpackningar dubbeldaim eller 2 bitar-alltså 1 förpackning?
    Älskar för övrigt all bakinspiration du ger!

  2. Usch nu låter jag som en dryg gammal tjatmoster, men det brukar ju vara mandel och nötförbud på skolor/förskolor. Och daim får man inte ha då…

Kommentarer inaktiverade.