Citronglasstårta

Hej bloggisen! Här kommer receptet på godaste citronglassen som vi bjöd på i helgen. Älskar citronglass! Tyckte att det kunde vara lite dekorativt med en våningstårta :-)

3 äggulor

1,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

skal och saft av 1,5 citron

3 dl crème fraiche

3 dl grädde

3 äggvitor

 

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker. Rör ner skal och saft ifrån citron. Rör ner crème fraiche. Vispa upp grädde i en skål och äggvitor i en skål. Rör ner detta i smeten. Täck en form på 15 cm och på 20 cm med bakpapper. Fördela glassmeten i båda formarna så de blir lika höga. Frys i minst 5 h. Vid servering placeras den lilla glassformen på den större. Dekorera med jordgubbar.