Frasvåfflor

Jag fick lite för mycket tid över och anordnade en våffelfest när barnen kom hem ifrån skolan idag :-) Det är ju alltid lika gott och uppskattat när våffeljärnet går varmt. Och extra lyxigt när det finns flera sorters topping. Jag gör alltid min egen smet som går så smidigt att röra ihop.

2 ägg

3 dl kolsyrat vatten

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

en nypa salt

100 g smält smör

 

Smält smöret. Vispa upp äggen med kolsyrat vatten. Rör ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör till sist ner smöret. Låt vila i kylen i 30 min. Grädda tills våfflorna får fin färg och blir frasiga.