Passion & Hallontårta

Hej vänner! Vet ni, jag spenderade förmiddagen på Gekås i Ullared. Oj, vad mycket man hinner shoppa på 2 h i varuhuset. Visar lite senare.

Sist ut på Allies dessertbord (förutom kladdkaka, popcorn & godis) så fanns denna tårta. Det blev ingen favorit hos mig men gillades av flera :-)

Botten

100 g mjölkchoklad

50 g mörk choklad

5 dl rice krispies

 

Smält chokladen över vattenbad och rör ihop med rice krispies. Täck en bakform på 24 cm med bakpapper och tryck ut massan. Låt stelna i kyl.

 

Mousse

4 gelatinblad

200 g hallon

4 passionsfrukter

1,5 dl socker

0,75 dl vatten

3 dl grädde

2 äggvitor

 

Blötlägg gelatinblad i kallt vatten i minst 5 minuter. Koka upp hälften av hallonen, passionsfruktkärnor, vatten och 0,5 dl av sockret. Tag av ifrån plattan och rör ner gelatinblad och rör om så att det blandar sig. Rör ner resten av hallonen. Vispa upp grädde i en skål. Vispa upp äggvitor och vispa ner resten av sockret till en maräng. När hallonmoset svalnat blandar men ner den vispade grädden och marängsmeten till en jämn mousse. Häll moussen på chokladbotten och låt stelna i minst 5 h.

 

3 reaktioner på ”Passion & Hallontårta”

  1. Ååh, älskar Ullared! Ska snart dit, visa gärna vad du handlat, nyfiken ☺️ ha en fortsatt trevlig kväll kram

Kommentarer inaktiverade.